120 pregleda
Nino Marić u rubrici Kupovina od Nino Marić (11.2k bodova)

Što se događa s namirnicama koje su oštećene prilikom transporta?

Zašto ne završe na policama trgovina?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+4 glasa
Marko Kozjak od Marko Kozjak (316 bodova)
Prema izračunu VeeMee-a, 70% povrata svježeg voća i povrća sa centralnog lagera trgovačkog centra uzrok su logistički problem, 30% je problem kvalitete. Počevši od standardizacije proizvoda, oštećenih EU paleta, oštećenih kutija i dr. Ukoliko dolazi do povrata povodom navedenih razloga, roba se vraća proizvođaču/otkupljivaču u zemlju porijekla te povodom kratkog roka trajanja svježe hrana propada. Na ovom problem radimo zadnjih pet godina, rješenje je u konkretnim procedurama koje usmjeravaju skladište da „popravi“ problem u roku 24h te vrati hranu i pakiranje u izvorni oblik I kl za maloprodajno/veleprodajno tržište. Krećemo od povratne informacije tehnologa koji daje ključnu informaciju vezanu za problem, nakon navedenog, zaprimamo robu i prema potrebi promijenimo ambalažu, EU paletu, korigiramo standard pakiranja te u roku 24 h vratimo hranu na centralni lager koji nakon zaprimanja i komesioniranja plasira na police.

Godišnje spasimo od 750,000 kg do 1.000.000 kg hrane na ovaj način.

Slična pitanja

1 odgovor
Mia Jelinčić 22.05. pitanje u rubrici Poslovanje od Mia Jelinčić (2.1k bodova)
1 odgovor
Margareta Jurisi 26.10.2020. pitanje u rubrici Poslovanje od Margareta Jurisi (646 bodova)
Znatko medijski pokriva

NEM Zagreb 2022



Središnje mjesto okupljanja producenata, scenarista, produkcijskih kuća, predstavnika FTA televizija, pay TV kanala, streaming servisa te ostalih stvaratelja sadržaja

Zagreb, 07. - 09.12.2022.

ULAZNICA
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023



Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

9.7k pitanja

15.3k odgovora

3.5k komentara

1.5k korisnika

...