51 pregleda
Nino Marić u rubrici Kupovina od Nino Marić [Ekstraktivan] (5.9k bodova)

Što se događa s namirnicama koje su oštećene prilikom transporta?

Zašto ne završe na policama trgovina?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+4 glasa
Marko Kozjak od Marko Kozjak [Aktivan] (311 bodova)
Prema izračunu VeeMee-a, 70% povrata svježeg voća i povrća sa centralnog lagera trgovačkog centra uzrok su logistički problem, 30% je problem kvalitete. Počevši od standardizacije proizvoda, oštećenih EU paleta, oštećenih kutija i dr. Ukoliko dolazi do povrata povodom navedenih razloga, roba se vraća proizvođaču/otkupljivaču u zemlju porijekla te povodom kratkog roka trajanja svježe hrana propada. Na ovom problem radimo zadnjih pet godina, rješenje je u konkretnim procedurama koje usmjeravaju skladište da „popravi“ problem u roku 24h te vrati hranu i pakiranje u izvorni oblik I kl za maloprodajno/veleprodajno tržište. Krećemo od povratne informacije tehnologa koji daje ključnu informaciju vezanu za problem, nakon navedenog, zaprimamo robu i prema potrebi promijenimo ambalažu, EU paletu, korigiramo standard pakiranja te u roku 24 h vratimo hranu na centralni lager koji nakon zaprimanja i komesioniranja plasira na police.

Godišnje spasimo od 750,000 kg do 1.000.000 kg hrane na ovaj način.

Slična pitanja

0 odgovora 628 pregleda

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.4k pitanja

13.6k odgovora

2.8k komentara

1.3k korisnika

...