99 pregleda
Mia Jelinčić u rubrici Hrana i piće od Mia Jelinčić (2.1k bodova)

Kakav je sushi iz SoHo sushi rolls & poke bowls u Zagrebu? 

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+5 glasa
Redakcija od Redakcija (77.9k bodova)
prikazano od Znatko

Japanska gastro pustolovina u srcu Zagreba - SoHo sushi rolls & poké bowls

Zasluženu reputaciju među ljubiteljima sushija, SoHo sushi rolls & poké bowls opravdao je i uvijek maštovitim rolicama

Iako se donedavno sushi smatrao izrazito egzotičnim, vrlo brzo postao je mainstream i u kratkom roku osvojio je simpatije brojnih Hrvata. SoHo sushi rolls & poké bowls provjereno je dobra adresa za sve ljubitelje sushi rolica. Smješten je u Palmotićevoj 2, u samom centru Zagreba, a razigranim i vedrim interijerom kao da oslikava svoj šaroliki izbor sushija. Veganske, riblje ili mesne opcije – SoHo zaista nudi široku lepezu okusa, a rolice su podijeljene u četiri kategorije.

Uramaki, hosomaki, futomaki i nigiri – četiri sushi „obitelji“, a svaka od njih autentična je na svoj način. Uramaki je naziv za rolice kod kojih se riža nalazi izvana, a nori sheet i ostali dodaci iznutra. U SoHo-u ćete pronaći čak deset Uramaki varijacija – a uz riblje opcije, SoHo sushi majstori osmislili su i verziju s piletinom, jer poznato je da su Hrvati veliki ljubitelji mesa. Tako japanski sushi na „hrvatski način“ predstavljaju Chicken teriyaki i Chicken curry – neobičnu, ali iznimno ukusnu kombinaciju s azijskim umacima. Uz klasike poput lososa ili tune, svakako treba isprobati i California king crab – odličan spoj rakovog mesa, avokada i miso mango umaka.

S njime je sve počelo. Riječ je dakako o Nigiri sushiju, kojeg je početkom 19. stoljeća osmislio sushi majstor Hanaya Yohei, koji je zbog svog „izuma“ ušao u legendu. Jednostavna priprema i punoća okusa uvijek svježe ribe, razlozi zbog koji je ova vrsta sushija dobila epitet klasika. Nigiri čine dva sastojka: podloga od riže i fileti ribe, obično tune i lososa. Međutim, SoHo je začinio stvar pa se na meniju nalaze i Nigiri brancin i Salmon aburi nigiri, s flambiranim lososom i dodatkom unagi umaka.

Hosomaki je vjerojatno prva slika koja se na spomen sushija javlja u glavi. Riječ je o vrsti sushija u kojoj rižu i dodatke obavija nori sheet, tanki list napravljen od usitnjenih jestivih algi. Dvije su veganske opcije, Hosomaki avokado i Hosomaki krastavac te tri riblje, s brancinom, tunom i lososom.

Četvrta kategorija, Futomaki, sa svoja dva pulena pod imenima Spicy tuna tartar i Age maki fried, osvojit će vas okusima i teksturom. Za dozu ljutine Spicy tuna tartar sushija zaslužni su sambal oelek i spicy majoneza, a savršeno se nadopunjuju s tartarom tune koji je srce ove rolice. Kako se sushi širio van granica svoje matične zemlje, tako su nastajale i razne varijacije na temu. Jedna od njih je i Age maki fried – rolice panirane u panko mrvicama, za mali zapadnjački twist.

U SoHo-u podvrste sushija dolaze u porcijama od dvije rolice (Nigiri), šest (Hosomaki i Futomaki) te osam (Uramaki). Ako ipak volite „od svega pomalo“ – na raspolaganju su i sushi boxevi, idealni za druženja i isprobavanja različitih okusa i tekstura sushija. 50 shades of SoHo, 40 and Fabulous, Wolt box 30, Salmon 18+, Tuna top 16 ili Ebi Lover 12 -bit će teško odabrati jer svaki od box-eva mami na isprobavanje.

Za japansku gastro pustolovinu u režiji SoHo-a uputite su u Palmotićevu 2.

Slična pitanja

1 odgovor
Marija Miha 29.10.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Marija Miha (7.3k bodova)
4 odgovora
Adriana Murtić 22.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Adriana Murtić (242 bodova)
1 odgovor
Znatkica 08.06.2021. pitanje u rubrici Hrana i piće od Znatkica (4.4k bodova)
1 odgovor
Znatko medijski pokriva

Zagreb, 29. i 30.11. 2022.

ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

GAME CHANGER



Prva poslovna gaming i metaverse konferencija

Zagreb, 01.12.2022.

KOTIZACIJE
Znatko medijski pokriva

NEM Zagreb 2022



Središnje mjesto okupljanja producenata, scenarista, produkcijskih kuća, predstavnika FTA televizija, pay TV kanala, streaming servisa te ostalih stvaratelja sadržaja

Zagreb, 07. - 09.12.2022.

ULAZNICA
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023



Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

9.6k pitanja

14.8k odgovora

3.4k komentara

1.4k korisnika

...