Imate preporuku za najnovije otvoreni restoran u Zagrebu?

Question

Čujem da barem netko ovdje ima preporuku za neki dobar i najnovije otvoreni restoran u Zagrebu? Kakva je ponuda, kakve su cijene i na kojoj su adresi? Kakva jela imaju na jelovniku?

Answer 1

MIME'S TRATTORIA - NOVO MJESTO GDJE SVE MIRIŠE NA ITALIJU

Od danas su zagrebački Vrbani - Mala Italija!

Od danas svoja vrata otvara jedan jako šarmantan restoran, u kojemu je hrana jednako ukusna kao i sam interijer. Mjesto koje savršeno spaja jednostavnost i najkvalitetniju hranu, oduševljava na prvi pogled. Talijani i talijanska kuhinja, poznati su upravo po tome. Teže jednostavnosti koju je danas teško pronaći, a u njoj je sva ljepota. No, talijanska jednostavnost nije obična, ona je vrhunska i pruža istinski užitak.

Svi ljubitelji upravo takvih okusa i koncepta koji znači uživanje, zaljubit će se Mime's Trattoriu. Beef tartar, vrhunski talijanski sirevi, mortadela, pršut Parma, Carrpaccio, Buratina, kremasti rižoti i njoki, ravioli, salate, pizze, samo su neke od stvari koje možete tamo probati i uvijek im se vraćati.

Joško Kovač, vlasnik restorana koji je uz Mime’s tim glavni i odgovoran za uređenje, rekao je prilikom otvorenja:

„Fascinantno je vidjeti Talijane kako uživaju dok pripremaju hranu, oni to istinski vole, a vole i jesti. Najukusnija jela su uvijek jednostavna ali samo ako je namirnica vrhunska. To želim približiti gostima, a važno je i da su opušteni, bez žurbe i da jedu u društvu. U hrani se uživa i nadam se da će se svi tako osjećati u Mime's Trattorii“

Inače, Mime's Gourmet Bar u Petrinjskoj ulici u Zagrebu, donio je dašak tradicionalnih okusa i na poseban i pomalo nesvakidašnji način, u vrlo kratkom roku, stekao naklonost brojnih zadovoljnih gostiju. Tim koji stoji iza Mime's-a, vodi se mišlju da je namirnica uvijek u fokusu. Mora biti svježa i treba biti tretirana kako zaslužuje, kako bi svaki gost bio zadovoljan. Nije nepoznato da se kvaliteta uvijek prepozna i opstane, a upravo to se može vidjeti na primjeru Mime's restorana.

Ono što je posebno, osim hrane koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim, poseban je i lijep – interijer. Kao i Mime's Gourmet Bar, i Mime's Trattoria izgleda fenomenalno. Svaki detalj je na svom mjestu, jednostavan, a opet oku ugodan. Prekrasne štukature, visoki stropovi, šank koji krade pažnju pri samom ulazu i mjesto gdje nastaje pizza, ne prolazi nezamijećeno.

Vrhunska vina, maslinovo ulje, bosiljak, origano, domaća rajčica, menu na kojem će svatko pronaći više toga za sebe, naravno uz omiljeno društvo, to je sve što nam potrebno. Podsjeća nas to na najmirisniji Mediteran, koji je od danas svoje mjesto pronašao na zagrebačkim Vrbanima, točnije na adresi Lopatinečka 4.

Answer 2

SOHO SUSHI ROLLS & POKÉ BOWLS RAZIGRANIM VIZUALNIM IDENTITETOM I ŠARENIM ZALOGAJIMA DONOSI NOVI DOŽIVLJAJ

Jedno od najpopularnijih sushi odredišta u metropoli dobilo je ove jeseni novo ruho. Rezultat je novi, zaigrani jelovnik, koji se odražava i u estetici samog ambijenta

Nekadašnji SoHo Sushi, poznati zagrebački street food, ove jeseni doživio je makeover na svim razinama. Novo ime, dizajn, uređenje interijera, kao i jelovnik, snažni su aduti ovog popularnog odredišta ljubitelja sushija. Uz vrhunski sushi, koji je i dalje okosnica SoHa, posjetitelje u redizajniranom prostoru novog naziva SoHo sushi rolls & poké bowls čeka i dašak Havaja, pretočen u slasne poké bowls, koje pršte od okusa, boja i kombinacija. 

Već pri samom dolasku u novi SoHo prostor u Palmotićevoj 2, može se primijetiti da ovo mjesto priča posve novu priču. Osvježen prostor prepun je unikatnih, organskih oblika širokog spektra boja, a simbolizira rižu koja se kao lajtmotiv proteže kroz sva jela. „Željeli smo istaknuti da je sam proces kuhanja i slaganja hrane izuzetno kreativan rad. Paletom boja smo pak posjetiteljima htjeli pružiti osjećaj zabave i svježine dok borave u prostoru, kako bi čim ugodnije doživjeli izbor jela“ – otkrila je Rina Barbarić, grafička dizajnerica koja je bila dio kreativnog tima zaduženog za promjenu vizualnog identiteta SoHo Sushi bara. 

„Glavni zadatak bio je kroz prostor upoznati publiku s razigranom ponudom SoHo menija.“ 

...objašnjava Jana Piacun, arhitektica i slobodna umjetnica koja je sudjelovala u redizajniranju SoHo ambijenta. Novi crno – bijeli interijer djeluje prozračno, ležerno i svijetlo. Zidom dominiraju stilizirane fotografije s potpisom Doris Fatur, u kombinaciji sa slobodnim oblicima apliciranim na zid i police. Stolovi i stolci su crni i bijeli, kao i raster-obloga donjeg dijela zida, a na taj način tvore smireniju ovojnicu koja vizualno drži cijelu igru na okupu. Kuhinja otvorenog tipa je specifičan touch, koji omogućuje posjetiteljima da s visokih stolova i stolica promatraju pripremu jela. Zid u kuhinji obložen je živopisnim ilustracijama koje prezentiraju jelovnik, sastojke i  prije spomenute organske oblike koji rezimiraju vizualni pečat restorana te pridonose dinamičnosti cijelog prostora. Šank i dio zida popločani su malim, bijelim pločicama povezanih tamnom fugom, što odaje industrijski štih, koji se nastavlja vidljivim cijevima koje se prostiru na stropu. Krajnji rezultat je ugodan dekor koji zrači urbano, cool i zaigrano.

„Pokušale smo postići specifičan ambijent koji će biti snažna osnova za daljnji razvoj branda, a istovremeno da na skladan način komunicira s vizualnim identitetom Good Food-a s kojim dijeli prostor.“ – zaokružila je cijelu ideju Jana Piacun.

Međutim, glavne zvijezde svakako su slasni zalogaji zbog kojih je SoHo prepoznatljiv na zagrebačkoj gastro sceni. Naizgled različite, no zapravo vrlo slične kuhinje Japana i Havaja, obiluju svježim i zdravim namirnicama, a SoHo se na maštovit način poigrava s njima. Uramaki, futomaki, hosomaki i nigiri četiri su vrste sushija, s daljnjim brojnim kombinacijama okusa, boja i mirisa, dok je poke zdjelica dostupna također u 4 varijante, ili pak može biti personalizirana, ukoliko se ide na 'make your own poké verziju. U ove hladne zimske dane savršeno će pasati ljekovita miso juha kao primjerice predjelo, a uz to, SoHo u svojoj ponudi odnedavno ima i autentični zeleni čaj iz Japana.

U šarenom i zaigranom interijeru možete uživati u Palmotićevoj 2, ali ukoliko vam nije usput, vrijedni dostavljači Wolta donijet će vam do kućnih vrata slasne SoHo paketiće.