Question

Kakvo je vino Traminac?

Answer 1

Vinska sorta 'Traminac' prepoznatljiva je po svojoj zlatnožutoj boji i intezivnoj aromi, te pripada skupini bijelih vina. Navedena je sorta opisana kao svježa, aromatična i jaka. Područje povijesnog porijekla je suženo na predjele Italije (selo Tramin) i Francuske.

Postoje dvije najučestalije varijacije vinske sorte 'Traminac':

• Crveni Traminac;
  - pripada skupini srednjejakih vina
  - polusladak okus i miris
  - izražene note: blaga asocijacija na ružu i voće
  - polusuho vino
  - boja: zlatnožuta
  - nježnijeg okusa od 'Mirisavog Traminca'
• Mirisavi Traminac
  - pripada skupini srednjejakih vina
  - polusladak ili sladak okus i miris 
  - izražene note: asocijacija na ružu i marcipan
  - polusuho vino
  - boja: asocijacija na boju žita ili zlatnožuta

Napomena: također postoji 3. varijacija navedene sorte pod nazivom 'Bijeli Traminac', međutim informacije o toj vrsti manje su poznate. Prema riječima stručnjaka, navedena je vrsta okusom veoma slična 'Crvenom Tramincu' , te je jedina veća razlika u samoj boji nektara dobivenog iz bogatih bobica grožđa.

Vinska sorta 'Traminac' najviše se uzgaja na području kontinentalne Europe - uključujući i kontinentalne predjele Hrvatske. Među najkvalitetnijim sortama navedenog vina na području Hrvatske ističe se Ilok.

Preporuke:

• Dobro rashladiti vino prije konzumiranja
• Komplementarno sa:
  - jakim sirevima (npr. sirevi sa plemenitom plijesni)
  - riječnim ribama 
  - orijentalnom kuhinjom

Prosječna količina alkohola: visoka

Answer 2

Podrijetlo ove sorte grožđa još je uvijek nepoznato. Postoje neke predodžbe da dolazi iz Italije ili Francuske, ali ništa nije sigurno zaključeno. Međutim, ovo je vrlo poznata sorta čije se crvene bobice pretvaraju u neodoljiva vina. Unutar sorte postoje dvije vrste od kojih se radi kino: crveni i mirisavi traminac. 

Crveni je traminac daje žuta i lagano zlatna vina. Smatraju se dosta jakima i spadaju pod suha vina. Mirisavi traminac daje žuta ili zlatna vini čiji okus poprima note cvijeća (ruže), ili okusa po kojem je traminac poznat, marcipana. Također su uvrštena pod suha vina.

Ovo je vino poprilično jakog okusa, ugodne arome koja se stvara zbog velikog udjela alkohola u samom vinu. Ono nije kiselo i zbog toga odlično odgovara uz sireve i ribe.