Question

Kakvo je vino Graševina?

Answer 1

Graševina je internacionalno vino čije podrijetlo nije točno određeno. Postoje teorije koje tvrde da je francuskoga podrijetla, neke tvrde da je rumunjskoga podrijetla, a neke da je taljanskoga ili austrijskoga podrijetla. 

Uzgajaju ga sve podunavske zemlje: Rumunjska, Srbija, Hrvatska, Mađarska, Češka i Austrija, a i one koje to nisu kao što su Slovenija i Italija.

Ova sorta je toliko popularna zato što ima veliku i redovitu rodnost, jako je prilagodljiva različitim tlima i tipovima kontinentalne klime. Kod nas u Hrvatskoj je upravo graševina najzastupljenija sorta. 

Bitno je naglasiti kako je graševina sposobna dati izvrsnu kvalitetu unatoč nekim pričama da to nije istina. U Hrvatskoj su tri regije najpoznatije po uzgoju graševine, a to su Baranja Ilok i Kutjevo. Baranjska graševina obiluje sladorima, alkoholom i tijelom. U Iloku su arome svježije i kiseline nešto više pa je to vino aromatičnije i lakše. Kutjevačka graševina ima izvrstan omjer kiselina zbog čega podsjeća na sočne jabuke. 

Arome se kreću od svježih voćnih, poput jabuka i citrusa, do laganih herbalnih nota. U toplijim godinama arome se kreću prema egzotičnom voću, a u kasnijim berbama sukladno povećanju količine sladora, nastupaju obilne cvjetne, a potom i medne note. Kažu da je za sve graševine karakterističan specifičan pikantno-gorkasti aftertaste.

Izvor:
https://vinacroatia.hr/hrvatska-vina/sorte/grasevina/

Answer 2

Vino od sorte graševina najpoznatije je internacionalno vino. Njezino podrijetlo, koje nije sa sigurnošću utvrđeno, seže ili s Francuske, Rumunjske ili Austrije. Ova je sorta prilagodljiva različitom tlu, a uvriježeno je mišljenje da se najviše uzgaja u područjima rijeke Dunav. 

Graševina je srednje kvalitetno vino. Do toga mišljenje najviše drže oni koji ju smatraju kopijom poznate sorte vina Riesling. S druge pak strane, ona može biti i visoko kvalitetna ako je uzgajana u dobrim uvjetima i ako se njezinom uzgoju i izradi samog vina dobro posveti i uloži puno truda i rada. 

Njezina je aroma popraćena voćnim okusima, kao što je jabuka, ako se bere u rano doba. Također ona je pogodna i za vrlo kasne berbe, ali će joj aroma u tom slučaju postati cvjetna. Njezin je okus dosta specifičan, pomalo pikantan zbog gorčine koju ostavlja u ustima nakon ispijanja.