116 pregleda
Marin Duganđija u rubrici Hrana i piće od Marin Duganđija (9.3k bodova)

Kakvo je vino Graševina?

* povezano sa odgovorom na pitanje: Vino - koje vrste vina proizvodimo kod nas?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+13 glasa
Katarina Pofuk od Katarina Pofuk (10.4k bodova)
odabran od Marin Duganđija
 
Najbolji odgovor

Graševina je internacionalno vino čije podrijetlo nije točno određeno. Postoje teorije koje tvrde da je francuskoga podrijetla, neke tvrde da je rumunjskoga podrijetla, a neke da je taljanskoga ili austrijskoga podrijetla. 

Uzgajaju ga sve podunavske zemlje: Rumunjska, Srbija, Hrvatska, Mađarska, Češka i Austrija, a i one koje to nisu kao što su Slovenija i Italija.

Ova sorta je toliko popularna zato što ima veliku i redovitu rodnost, jako je prilagodljiva različitim tlima i tipovima kontinentalne klime. Kod nas u Hrvatskoj je upravo graševina najzastupljenija sorta. 

Bitno je naglasiti kako je graševina sposobna dati izvrsnu kvalitetu unatoč nekim pričama da to nije istina. U Hrvatskoj su tri regije najpoznatije po uzgoju graševine, a to su Baranja Ilok i Kutjevo. Baranjska graševina obiluje sladorima, alkoholom i tijelom. U Iloku su arome svježije i kiseline nešto više pa je to vino aromatičnije i lakše. Kutjevačka graševina ima izvrstan omjer kiselina zbog čega podsjeća na sočne jabuke. 

Arome se kreću od svježih voćnih, poput jabuka i citrusa, do laganih herbalnih nota. U toplijim godinama arome se kreću prema egzotičnom voću, a u kasnijim berbama sukladno povećanju količine sladora, nastupaju obilne cvjetne, a potom i medne note. Kažu da je za sve graševine karakterističan specifičan pikantno-gorkasti aftertaste.

Izvor:
https://vinacroatia.hr/hrvatska-vina/sorte/grasevina/

+7 glasa
Marija Hojsak od Marija Hojsak (29.7k bodova)

Vino od sorte graševina najpoznatije je internacionalno vino. Njezino podrijetlo, koje nije sa sigurnošću utvrđeno, seže ili s Francuske, Rumunjske ili Austrije. Ova je sorta prilagodljiva različitom tlu, a uvriježeno je mišljenje da se najviše uzgaja u područjima rijeke Dunav. 

Graševina je srednje kvalitetno vino. Do toga mišljenje najviše drže oni koji ju smatraju kopijom poznate sorte vina Riesling. S druge pak strane, ona može biti i visoko kvalitetna ako je uzgajana u dobrim uvjetima i ako se njezinom uzgoju i izradi samog vina dobro posveti i uloži puno truda i rada. 

Njezina je aroma popraćena voćnim okusima, kao što je jabuka, ako se bere u rano doba. Također ona je pogodna i za vrlo kasne berbe, ali će joj aroma u tom slučaju postati cvjetna. Njezin je okus dosta specifičan, pomalo pikantan zbog gorčine koju ostavlja u ustima nakon ispijanja. 

Graševina je ključna sorta u Slavoniji i Hrvatskom Podunavlju - Gospodarski  list

Slična pitanja

1 odgovor
Marin Duganđija 11.03. pitanje u rubrici Hrana i piće od Marin Duganđija (9.3k bodova)
1 odgovor
2 odgovora
Marin Duganđija 24.12.2022. pitanje u rubrici Hrana i piće od Marin Duganđija (9.3k bodova)
2 odgovora
Marin Duganđija 24.12.2022. pitanje u rubrici Hrana i piće od Marin Duganđija (9.3k bodova)
2 odgovora
Marin Duganđija 24.12.2022. pitanje u rubrici Hrana i piće od Marin Duganđija (9.3k bodova)
2 odgovora
Marin Duganđija 24.12.2022. pitanje u rubrici Hrana i piće od Marin Duganđija (9.3k bodova)
2 odgovora
Marin Duganđija 24.12.2022. pitanje u rubrici Hrana i piće od Marin Duganđija (9.3k bodova)
Znatko medijski pokriva

eCommAwards 2023

MONEY MOTION 2023

Udruga eCommerce Hrvatska

Zagreb, 28.03.2023.
PRIJAVE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike
Znatko medijski pokriva
WEEKEND FOOD FESTIVAL 2023
Najbolja gastronomija, hrana i catering

Rovinj, 14. - 16. 4. 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva
Superprodavač 2023
Kako prodavati kupcima budućnosti?

Zagreb, 19. i 20.10.2023.
ULAZNICE

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.5k pitanja

16.8k odgovora

4.2k komentara

1.3k korisnika

...