Marin Duganđija u rubrici Hrana i piće od

Kakvo je vino Plavac mali?

* povezano sa odgovorom na pitanje: Vino - koje vrste vina proizvodimo kod nas?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+11 glasa
Hana Blagus od
odabran od Marin Duganđija
 
Najbolji odgovor

Vinska sorta 'Plavac mali' jedna je od autohtonih crvenih hrvatskih sorti vina sa područja Dalmacije. Ime sorte potjeće iz opisa fizičkog izgleda bogatih grozdova čiji je nektar krucijalan dio ukusnog vina. Riječ 'Plavac' koristi se zbog prepoznatljive plave boje zrelih grozdova navedene sorte. Riječ 'mali' opisuje malene bobice navedene sorte.

Križanje vinskih sorti:

  • Kaštelanski Crljenak - sličnog okusa talijanskoj sorti Primitivo
  • Dobričić - daje specifičnu nijansu plave boje
Rezultat križanja gore navedenih vinskih sorti dovelo je do otkrivanja prepoznatljivog okusa i mirisa poznatog pod imenom 'Plavac mali'.
Okus:
  • Slatkast
  • Asocijacija na suho voće;
    najjače note borovnice, trešnje i suhe šljive
  • Suho vino
Miris:
  • Divljina - mirisna asocijacija na divljač
Postoje mnogo različitih uzgajivača i proizvođača navedene sorte, međutim navedena se područja istiću kao najkvalitetniji klimatski i reljefni predjeli uzgoja vinske sorte 'Plavac mali':
  • Pelješac
  • Hvar
  • Brač
  • Vis
  • Mljet
  • Lastovo
Prosječna količina alkohola: 13% - 16%
Borna Matić od
Jel postoji uopće - Plavac veliki? ;)
+7 glasa
Marija Hojsak od

Plavac mali sorta je grožđa, nakon Graševine i Malvazije, koja je poprilično zastupljena u Dalmaciji. Dapače, smatra se jednom od najvažnijih sorta u Hrvatskoj. Ona nema predaka i neki ju od milja zovu: graševac, šarac ili crnac

Bobice ove sorte grožđa vrlo su nabijene te imaju debelu koricu. One su tamne ljubičaste boje te takvu boju daju i samom vinu. Ovo  je vrlo slatka sorta koja ima visoki udio alkohola, a daje dosta gorak okus koji odlično paše s kiselinama i gustoćom kojima ovo vine obiluje. 

Pupitres Boutique O PLAVCU MALOM… Jeste li znali? | Pupitres Boutique

Slična pitanja

1 odgovor 90 👀
Redakcija 18.04. pitanje u rubrici Hrana i piće od Redakcija
1 odgovor 62 👀
Redakcija 18.04. pitanje u rubrici Hrana i piće od Redakcija
1 odgovor 48 👀
2 odgovora 116 👀
1 odgovor 112 👀
1 odgovor 137 👀
1 odgovor 57 👀
1 odgovor 118 👀
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

KUPI ULAZNICU
Znatko predstavlja

Najnoviji trendovi u IT industriji

Zagreb
28. i 29. 11. 2024.

KUPI ULAZNICU

14.2k pitanja

23.0k odgovora

8.7k komentara

1.6k korisnika

...