Svjetske i domaće kulinarske zvijezde – Franco Pepe, Ricard Camarena, Eduard Xatruch, Ana Roš, Eneko Atxa, Mate Janković, Simon Rogan, Deni Srdoč te brojna druga zvučna imena, zasjale su u Rovinju i oduševile mnogobrojnu publiku. Za predavanja i masterclassove tražio se stolac više, dok su se opuštena zabava i druženje uz kvalitetnu glazbu nastavili do kasnih večernjih sati.
Najveće zvijezde petka
Eneko Atxa, foto: Gordan Svilar
Chef Eneko Atxa, čiji je restoran Azurmendi dva puta proglašen najodrživijim restoranom na svijetu te je nositelj čak tri Michelinove zvjezdice, se okupljenima video prijenosom javio uživo iz Baskije.
O novim trendovima u svijetu barova govorio je Nikos Bakoulis, istaknuti miksolog i suosnivač barova The Clumsies i Line koji su trenutno pozicionirani u 50 najboljih barova na svijetu. Bakoulis je, osim po svojim iznimnim vještinama miksologije i brojnim nagradama za inovativne kreacije koktela, poznat i kao jedan od pokretača globalnih koktel trendova s jakim fokusom na održivost.
Eduard Xatruch, foto: Gordan Svilar
Posjetitelji su mogli vidjeti i demo cooking prezentacije u režiji velikana međunarodne kulinarske scene, među kojima je i Eduard Xatruch, španjolski kuhar i ugostitelj s Michelinovom zvjezdicom i restoranom Disfrutar.
Franco Pepe, foto: Gordan Svilar
Najbolji pizziaolo svijeta, prema izboru Best Chefs Awards, Franco Pepe okupljene je pozdravio toplom porukom kako ne želi samo prodavati pizzu, već i pokloniti emociju, a oduševljena publika ispratila ga je gromoglasnim pljeskom. Njegove pizze “obrnuta Margharita” ili pizza Marinara koju je osmislio kao hommage pizzi koju je radio njegov otac, svi su željeli probati, ali i fotografirati se sa chefom o kojemu je i Netflix snimio dokumentarac.
Večernji party kao uvertira u subotu koja obećava
Večernja zabava počela je uz Pizza party te se nastavila uz ritmove benda Montefiori Cocktail, dok subotnji program potvrđuje zašto je Weekend Food Festival jedinstveno mjesto druženja, razmjenjivanja ideja, inspiracije i edukacije.
Subotnji program pronađite ovdje, a dnevne ulaznice možete kupiti ovdje. Ulaz na Festival, u nedjelju je slobodan za sve.
