Weekend Food Festival 2023.
U Rovinj na Weekend Food Festival stiže i najpoznatiji pizzaiolo na svijetu - Franco Pepe
Weekend Food Festival održat će se od 14. do 16. travnja 2023. u Rovinju. Posjetitelji će uživati u predavanjima i panel-diskusijama koje su povezane s hranom, pićem, gastronomijom, ugostiteljstvom te prehrambenom industrijom. Na festivalu će biti i neki od najboljih svjetskih chefova, kao i neka od najvećih imena svjetske koktel scene.
Rovinj će posjetiti najbolji chef svijeta čak dvije godine zaredom - Dabiz Munoz, koji će posjetiteljima uživo pokazati kako nastaju njegove maštovite i avangardne kreacije, koje su njegov restoran DIVERXO dovele do tri Michelinove zvjezdice.
Poznati chefovski trojac: Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas iz španjolskog restorana Disfrutar također će biti na festivalu, kao i Simon Rogan, chef restorana L’Enclume i pokretač farm-to-table pokreta. Iz kopenhagenskog JORDNÆRA u Rovinj će doći Eric Vildgaard, a iz Gucci Osteria da Massimo Bottura, chefovi Karime Lopez i Takahiko ‘Taka’ Kondo.
Na festivalu će biti i jedan od najpoznatijih pizzaiola na svijetu - Franco Pepe. Radi se o majstoru pizze koji ima nedavno objavljeni Netflixov serijal Chef’s Table: Pizza, koji će oduševiti posjetitelje radeći najbolju pizzu svijeta pred svima, kako bi se mogli pobliže upoznati s njegovim tajnama zanata.
Na će showcooking stageu tijekom cijelog festivala svoja znanja prenositi domaći i svjetski chefovi koji će posjetiteljima približiti i pomalo nepoznate kuhinje, poput izraelske koju će predstavljali mladi chef Yehi Zino.
Cijelu priču zaokružit će brojni izlagači vina iz različitih krajeva Hrvatske, koji će se predstaviti zajedno s proizvođačima vrhunskih domaćih destilata, craft piva i alkoholnih pića.
U expo dijelu festivala, od petka ujutro do nedjelje popodne brojni će izlagači predstaviti svoje proizvode: kavu, maslinovo ulje, sir i tartufe. Večeri će se nastaviti uz glazbu i hranu.
Kroz brojne masterclassove posjetitelji će moći sudjelovati u degustaciji maslinovog ulja i vina, peci kruha i drugim radionicama, a prijave i raspored simpozija bit će objavljeni uskoro.
Weekend Food Festival mjesto je okupljanja, druženja, stvaranja konekcija i umrežavanja, u opuštenoj atmosferi, uz odličnu hranu i još bolju zabavu. Očekuje se veliki broj posjetitelja, a ulaznice se mogu osigurati OVDJE i to uz popust od 20% do kraja veljače.
Sve novosti možete pratite na službenim FB i IG kanalima, kao i na stranicama festivala.
