Question

Kakva je autohtona slovenska sorta vina - modra frankinja?

Answer 1

Modra frankinja je autohtona slovenska sorta koja je nalik hrvatskoj frankovki. Vino je to profinjenoga i osebujnog karaktera, na nepcu voćno i sočno, mineralnog okusa s baršunastim taninima uz ugodan after taste.

Ova sorta ima veliki potencijal, koji je dokazala i na eno gastro projektu "Vino uz žlicu", gdje se pojavila u svojoj inačici Modra frankinja gourmet 2019.

^{Modra frankinja gourmet 2019}

Modra frankinja je bila i u varijanti - Classic 2020 Mini gourmet - iz linije Turn (nazvane po lokalnom dvorcu), pokrenute 2019 godine.

Foto: Nikola Zoko

Answer 2

Modra frankinja je autohtona slovenska sorta grožđa jer su to utvrdili u njemačkom Institutu Julius Kühn. Sorta predstavlja 5% svih zasađenih trsova u Sloveniji i proteže se ukupno na oko 700 hektara vinogradskih površina.

Sorta je poznata po bogatnoj prirodnoj aromi, po mirisi na jagode, te sa starenjem dobiva na značajnosti i kompleksnosti arome. Ima dobar potencijal za starenje, te se od nje radi rose vino i pjenušac.

Answer 3

Modra frankinja je vino iz sorte grožđa zvane "frankovka".

Vino je intenzivne crvene rubin boje, srednje gustoće i osvježavajućeg voćnog okusa.

Prosječan postotak alkohola za ovi sorrtu vina iznosi 12% alkohola.

To je autorima slovenska sorta vinove loze "frankovka", ali također ne i autohitna za sve države ovog područja uključujući i Hrvastku.

Cijena 0,75 litara "modre frankinje" iznosi 5,00€.