Prvo definirajmo što je to uopće majoneza: emulzija ulja, vode, jaja i octa.
Majoneza zato sadrži veliku količinu masti, kao i zasićenih i trans masti. Jedna žlica majoneze sadrži oko 100 kalorija, 10 grama masti, od čega 2 grama zasićenih masti.
Majoneza također sadrži kolesterol, s 20 miligrama kolesterola po žlici. :/
Postoje i neke "kao zdravije" inačice majoneze, ali da ne duljim...
Iskreno, ako želite jesti zdravije, najbolje je izbjegavati majonezu! Ili je malo i rijetko dozirajte u hranu. I onda dolazimo to toga s čime ju zamijeniti... Ima tu mnogo zdravijih umaka od majoneze koje možete kupiti svugdje u dućanima:
- grčki jogurt,
- hummus ili
- salsa.
