Pet Nat su vina koja su izuzetno pjenušava. Pet Nat je kratica od francuskih riječi petillant naturel što znači prirodni pjenušanac. Ovaj metod proizvodnje vina je nastao još u 16.stoljeću na jugu Francuske u samostanima.
Metod se sastoji u tome da se boce pune prije potpune fermentacije. Zbog toga što fermentacija nije potpuna i što fruktoza odnosno grožđani šećer nije sagorio u boci se formira ugljen dioksid. Ova vina odlikuje i to što su slatka i sadrže mali udio alkohola zbog toga što šećer iz grožđa nije potpuno sagorio.
Ovo nije neka nova metoda ali sve više postaje zastupljena po Hrvatskoj
