Dina Kljajić u rubrici Hrana i piće od

Kakvo je vino Bakarska vodica - prvo pjenušavo vino (pjenušac) na ovim prostorima (u Hrvatskoj povijesti)?

* povezano sa odgovorom na pitanje: Vino - koje vrste vina proizvodimo kod nas?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+10 glasa
Branka Begić od
odabran od Dina Kljajić
 
Najbolji odgovor

Bakarska vodica je povijesno značajno vino jer je prvo dokumentirano pjenušavo vino (pjenušac) proizvedeno na području Hrvatske.

Naziv "vodica" u nazivu vina potječe od lokalnog izraza za pjenušac. Bakarska vodica je zato "Bakarski pjenušac". :)

Bakarska vodica nastala je u malom primorskom gradiću Bakru na Kvarneru u Hrvatskoj. Prva dokumentacija o ovom vinu potječe iz 1867. godine, što ga čini najstarijim poznatim pjenušavim vinom proizvedenim na ovim prostorima.

Proizvodnja Bakarske vodice

Postupak proizvodnje pjenušaca uključuje sekundarnu fermentaciju vina kako bi se stvorio mjehurić ugljičnog dioksida, koji daje pjenušavost i karakterističan efekt u vinu. Tijekom fermentacije, kvasci pretvaraju šećer u alkohol i ugljični dioksid. Uobičajeni način proizvodnje pjenušavih vina uključuje upotrebu bačvi, boca i koristi se metoda poznata kao "klasična metoda" (méthode traditionelle) ili "šampanjska metoda" (méthode champenoise).

Povijest Bakarske vodice

Bakarska vodica je bila inovacija u svom vremenu jer su pjenušava vina uglavnom bila povezana s francuskim šampanjcima. Njezin nastanak predstavljao je važan korak u razvoju vinske industrije u Hrvatskoj i regiji, i to je iznimno značajno za hrvatsku vinogradarsku tradiciju.

Danas Hrvatska ima bogatu vinsku tradiciju, s mnogo regija koje proizvode vrhunska vina, uključujući i pjenušava vina. Bakarska vodica ostaje važan dio povijesti hrvatskog vinarstva i dio naslijeđa koje se njeguje u Bakru i šire.

Borna Matić od
Ti pjenušci baš i nisu moje omiljeno piće‌

Slična pitanja

1 odgovor 51 👀
1 odgovor 470 👀
1 odgovor 38 👀
Redakcija 18.04. pitanje u rubrici Hrana i piće od Redakcija
1 odgovor 44 👀
Redakcija 18.04. pitanje u rubrici Hrana i piće od Redakcija
1 odgovor 35 👀
2 odgovora 96 👀
1 odgovor 75 👀
1 odgovor 99 👀
1 odgovor 46 👀
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

KUPI ULAZNICU
Znatko predstavlja

Najnoviji trendovi u IT industriji

Zagreb
28. i 29. 11. 2024.

KUPI ULAZNICU

14.0k pitanja

22.7k odgovora

8.5k komentara

1.6k korisnika

...