Prehrambena vlakna su ugljikohidrati koje naši enzimi ne mogu probaviti odnosno razgraditi kako bi pružili energiju organizmu. Ali prehrambena vlakna su izuzetno važna jer :
- doprinose radu probavnog trakta,
- pomažu u održavanju normalnog kolesterola i glukoze u krvi i
- pružaju osjećaj sitosti i pomažu u održavanju željene tjelesne mase zbog toga su idealni za one koji žele da održe liniju a da ne budu gladni
Prebiotici su vrsta netopivih vlakana koji služe kao hrana probioticima odnosno dobrim bakterijama. Ni oni ne pružaju energiju organizmu (odnosno nisu hranjiva za organizam) ali su hrana dobrim bakterijama koje su važne za normalno funkcioniranje crijeva
