Lička kuhinja poznata je po jednostavnosti, ali i bogatstvu okusa koji odražavaju život u planinskom području s hladnim zimama i kratkim ljetima. Tradicionalna jela Like temelje se na jednostavnim, ali kvalitetnim sastojcima iz prirode i domaćeg uzgoja, a danas predstavljaju pravi gastronomski užitak.
Kad ste u Gospiću, ovo je gastro preporuka:
Konoba Čemu priša - poznata je po peki - ličkoj teletini i janjetini, ali i tome da morate najaviti svoj dolazak. U centru Gospića nalazi se restoran Maki, jedno od najpoznatijih i najcjenjenijih mjesta za uživanje u tradicionalnoj ličkoj kuhinji. S više od 50 godina tradicije, Maki je izrastao iz male konobe u veliki restoran koji može primiti oko 300 gostiju, a poznat je po autentičnim ličkim specijalitetima poput janjeće kalje, gulaša od ličke buše (autohtone pasmine goveda), ličkim odreskom, teletinom te jelima od divljači i pastrve s lokalnih izvora.
U gastro turi Gospićem ne smijete propustiti destileriju Pavelić. Smještena u Gospiću (adresa Mušaluk 32), poznata je po dugogodišnjoj tradiciji proizvodnje vrhunskih rakija i likera, koje proizvode na potpuno prirodan i tradicionalan način.
Ova obiteljska destilerija njeguje kvalitetu i autentičnost, koristeći najbolje domaće sirovine iz Like za stvaranje proizvoda koji su prepoznatljivi po bogatom okusu i čistoj aromi.
Foto: Nikola Zoko
