Jedno od najpoznatijih hrvatskih tradicionalnih jela su definitivno zagorski štrukli koji, ovisno o preferenciji, mogu biti slatki ili slani. Riječ je o jelu koje se sastoji od jednostavnog tijesta koje se radi od brašna, ulja, vode i soli, te nadjeva od sira, jaja, vrhnja i soli ili šećera po želji.
Još jedno poznato zagorsko jelo je purica s mlincima. Samo ime jela otkriva sastojke, a purica s mlincima se nekad jela za blagdane i posebne prilike.
Sljedeće jelo je poznati slavonski čobanac. Nekada se pripremao u otvorenom kotliću, a sastoji se od više vrsti mesa, može se dodati i komad divljači. Meso se kuha nekoliko sati, a njegova ljutina postiže se paprikom.
Osim kontinentalnih, valja spomenuti i otočna i primorska tradicionalna jela. Jedno od tih je komiška pogača, koja je ima dobila po mjestu Komiži koje se nalazi na otoku Visu. Radi se od dizanog tijesta koje se najčešće puni slanom ribom, povrćem i začinima.
Poznato dalmatinsko jelo soparnik, također je dio hrvatske tradicije. To je pita koja se radi od tankog tijesta koje se puni blitvom i lukom. Nekada se najčešće posluživalo na Badnjak, Veliki petak i uoči blagdana Svih Svetih.
To su samo neka od poznatih hrvatskih tradicionalnih jela. Svaki dio Hrvatske imao je neku svoju tradiciju i tradicijska jela. Ovdje su izdvojena neka jela sa više krajeva Hrvatske.
