119 pregleda
Redakcija u rubrici Hrana i piće od Redakcija

Kakva su jela od kopuna koja su na jelovnicima u Sloveniji? Što je to "kopun"?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+6 glasa
Monika Kiris od Monika Kiris

Kopun je uškopljeni mladi pijetao, koji je cijenjen zbog mekog bijelog mesa koje je sočno jer mu je masnoća pravilno raspoređena po mesnom tkivu. 

Jedini restoran u Sloveniji koji ga ima redovito na jelovniku, a uzgajaju ih na vlastitoj farmi, je restoran Kunst u Krškom, koji je otvoren 2015. godine.

Kopunov ragu s okruglicom od ječma
Kopunov ragu s okruglicom od ječma

Originalno slovensko toplo predjelo koje se priprema s ovim mesom je Kopunov ragu s okruglicom od ječma.

U ovom specijalitetu uživaju istinski gurmani, kakvi su bili i uzvanici prvog eno gastro projekta "Vino uz žlicu" koje se ove 2023. godine po prvi put održalo u Sloveniji. 

Foto: Nikola Zoko

Slična pitanja

2 odgovora
2 odgovora
5 odgovora
Znatko predstavlja

Međunarodna enogastronomska konferencija

Zagreb, 12. 03. 2024.
Znatko predstavlja

Kako dobro pozicionirati svoj online biznis

20.03.2024.
PRIJAVA
Znatko predstavlja

Budućnost financija i tehnologije

Zagreb
21. i 22. 03. 2024.

ULAZNICE
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.3k pitanja

21.9k odgovora

8.1k komentara

1.6k korisnika

...