Metabolizam je proces koji pretvara hranu koju konzumiramo u energiju, a tu energiju trošimo i dok smo aktivni i dok mirujemo. Neki ljudi mogu pojesti puno i nezdravo pa su ipak mršavi. To su osobe koje imaju brz metabolizam. S druge strane imamo ljude koji se trude manje jesti, a kilogrami ipak ne idu dolje. Te osobe uglavnom imaju spor metabolizam.
Na brzinu metabolizma utječe više faktora: količina mišićne mase, hormoni, genetika, unos tekućine, razmak između obroka i broj obroka tijekom dana, stres.
Ako želite ubrzati svoj metabolizam potrebno je jesti oko 5 manjih obroka dnevno. Ne smijete preskakati doručak. Potrebno je unositi mnogo tekućine, što kroz vodu, što kroz juhe, voće i povrće. Potrebno je pojačati fizičku aktivnost jer će se metabolizam ubrzati kad se mišići pokrenu. Namirnice bogate proteinima ubrzavaju metabolizam. Od napitaka se preporučuje konzumirati zeleni čaj, a izbjegavati alkohol i gazirana pića.