Većina ljudi kada se kaže minerala voda misli na gaziranu vodu, međutim vode se dijele na izvorske, stolne i mineralne koje mogu biti gazirane ili ne moraju.
Mineralna voda je voda koja dolazi iz mineralnih izvora. Ona je najveća klasifikacija vode. Mineralne vode su zaoravo oborine koje su se tisućama godina skupljale i prodirale u dublje slojeve zemlje i putem se pročišćavale i postale bogate mineralima,
Mineralne vode imaju dobrotvoran učinak na zdravlje radi svoje čistoće i minerala koje sadrži. Izvorska i mineralna voda nisu jednake. Izvorska voda sadrži manji broj minerala.
Sastav mineralne vode mora biti označen na etiketi bočice vode.
Neke od najpoznatijih kupovnih flaširanih mineralnih voda u Hrvatskoj su Jamnica, Studenac, te Radenska.