Marina Božan u rubrici Recepti od Marina Božan

Imate li neki dobar recept za fine domaće kiflice koje se ne mijese?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+7 glasa
Nikolina Šrajbek od Nikolina Šrajbek
odabran od Marina Božan
 
Najbolji odgovor

Pišem recept za jako mekane kiflice čija priprema ne traje dugo, osim što treba čekati dva puta da se tijesto diže, no za to vrijeme obično obavljam neki drugi posao. 

Sastojci:

  • jedno pakiranje suhog kvasca
  • 125 ml tople vode
  • pola jušne žlice meda
  • 125 ml hladnog mlijeka
  • 80 g otopljenog maslaca
  • 60 g šećera
  • 1 jaje
  • pola čajne žlice soli
  • 500 g oštrog brašna
  • 70 g otopljenog maslaca za premazivanje tijesta
Priprema:
1. Pomiješati med, kvasac i toplu vodu pa pustiti da se kvasac diže 5 minuta.
2. Otopiti maslac na pari pa u njega uliti hladno mlijeko.
3. Pomiješati sastojke iz 1. i 2. koraka te dodati šećer, sol i jaje. 
4. Postepeno dodavati brašno uz miješanje kuhačom. 
5. Ako se tijesto odvaja od zdjele, dodati još brašna.
6. Oblikovano tijesto pustiti da stoji pola sata, sve dok se ne udvostruči. 
7. Tijesto podijeliti na dva dijela.
8. Svaki dio razvaljati u krug pa premazati sa 70 g otopljenog maslaca.
9. Svaki krug podijeliti na 12 trokuta pa svaki trokut zamotati u kiflicu.
10. Kiflice premazati ostatkom otopljenog maslaca, pokriti ih prozirnom folijom pa pustiti da se dižu još pola sata.
11. Peći na 200 stupnjeva otprilike 10 minuta. 

Slična pitanja

2 odgovora 611 👀
Redakcija 30.12.2021. pitanje u rubrici Recepti od Redakcija
4 odgovora 542 👀
2 odgovora 3.2k 👀
2 odgovora 754 👀
2 odgovora 7.2k 👀
Lovro Gorup 22.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup
1 odgovor 1.4k 👀
2 odgovora 405 👀
4 odgovora 414 👀
Margareta Jurisi 30.10.2020. pitanje u rubrici Recepti od Margareta Jurisi
3 odgovora 852 👀
Augustina Kolak 28.12.2020. pitanje u rubrici Recepti od Augustina Kolak
8 odgovora 929 👀
Mihael Fernežir 30.09.2020. pitanje u rubrici Recepti od Mihael Fernežir
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.8k pitanja

22.4k odgovora

8.4k komentara

1.6k korisnika

...