Monika Kiris u rubrici Recepti od

Kako napraviti pileće polpete - zdravu alternativu pilećim medaljonima?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

3 odgovor(a)

+13 glasa
Adriana Horvat od

Recept za pileće polpete

Potrebni sastojci: 600 g mljevenog pilećeg mesa

                            2 mlada luka

                            2 češnja češnjaka

                            začini (Vegeta, sol, papar)

                            2 jaja

                            4 žlice sezama

Priprema: U jednoj posudi pomiješajte meso,sitno nasjeckan luk i češnjak te sve zajedno dobro izmiješajte. Ostavite smjesu na hladnom kojih 30 minuta. Nakon toga oblikujete polpete, umočite ih u razmućena jaja i uvaljajte u sezamu. Pecite ih kojih 7 minuta sa svake strane.

+12 glasa
Redakcija od

Recept za brzinske pileće polpete koje će obožavati cijela obitelj

Pileće polpete izvrsna su i zdrava alternativa pilećim medaljonima

Idealan su izbor za ukusan snack, a ako ostane viška, ostatke možete iskoristiti za drugi dan i od njih napraviti sendviče. Poslužiti ih možete uz krumpiriće, omiljeno povrće ili salatu.

Svoj recept za pileće polpete podijelila je gastro blogerica Gladuša.

Pileće polpete
Pileće polpete

Sastojci:

  • 500g pilećeg filea
  • 1 manji luk
  • 1 žlica worcestershire umaka (opcija)
  • Sol
  • Papar
  • Mljeveni đumbir
  • Kumin
  • Slatka crvena paprika

Priprema: 

Pileći file nasjeckajte na komade i stavite pola sata u zamrzivač kako bi lakše mogli miksati. Luk nasjeckajte i ako ne volite njegovu svježu aromu, prodinstajte na malo maslinovog ulja. Ubrzajte pripremu i olakšajte si pa sve sastojke ubacite u Kenwood MultiPro Go i miksajte dok ne bude kompaktno.

Od smjese napravite polpete, koristeći zdjelu s vodom, zbog lakšeg oblikovanja (kako se meso ne bi lijepilo na ruke). Pecite u pećnici na 200 stupnjeva s ventilacijom oko 15-20 min ili na tavi. Kako biste bili sigurni da je meso gotovo - provjerite koristeći kuhinjski termometar. Temperatura na termometru treba pokazati minimalno 70 stupnjeva jer tada označava kraj pečenja i početak uživanja. 

Dobar tek! smiley

Foto: Martina Hećimović / Komunikacijski laboratorij

+7 glasa
Sarah Rončević od
uređen od Sarah Rončević

Ovo je recept po kojem ja radim pileće polpete.
Sastojci:
- 500 grama mljevenog pilećeg mesa
- 1 jaje
- 1/2 šalice krušnih mrvica (možete koristiti i zobene pahuljice kao zdraviju alternativu)
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žlica svježeg peršina, sitno nasjeckanog
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 1/2 žličice mljevenog crvenog papra (opciono za ljubitelje začinjenog okusa)
- Maslinovo ulje za prženje

Upute:
1. U većoj zdjeli pomiješajte mljeveno pileće meso, jaje, krušne mrvice, luk, češnjak, peršin, sol, papar i crveni papar.
2. Dobro promiješajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine.
3. Oblikujte smjesu u male okrugle polpete.
4. Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri.
5. Stavite polpete u tavu i pržite ih oko 4-5 minuta sa svake strane, ili dok ne postanu zlatno smeđe boje.

 Ako želite zdravu verziju, potrebno je da i prilog bude zdrav. Poslužujem si uz neku salatu, povrće ili couscous u kombinaciji s mentom i ciklom.

Slična pitanja

1 odgovor 89 👀
1 odgovor 331 👀
1 odgovor 262 👀
2 odgovora 73 👀
2 odgovora 67 👀
1 odgovor 62 👀
1 odgovor 71 👀
1 odgovor 63 👀
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

KUPI ULAZNICU
Znatko predstavlja

Najnoviji trendovi u IT industriji

Zagreb
28. i 29. 11. 2024.

KUPI ULAZNICU

14.4k pitanja

23.4k odgovora

9.0k komentara

1.7k korisnika

...