Ovo je recept po kojem ja radim pileće polpete.
Sastojci:
- 500 grama mljevenog pilećeg mesa
- 1 jaje
- 1/2 šalice krušnih mrvica (možete koristiti i zobene pahuljice kao zdraviju alternativu)
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žlica svježeg peršina, sitno nasjeckanog
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 1/2 žličice mljevenog crvenog papra (opciono za ljubitelje začinjenog okusa)
- Maslinovo ulje za prženje
Upute:
1. U većoj zdjeli pomiješajte mljeveno pileće meso, jaje, krušne mrvice, luk, češnjak, peršin, sol, papar i crveni papar.
2. Dobro promiješajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine.
3. Oblikujte smjesu u male okrugle polpete.
4. Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri.
5. Stavite polpete u tavu i pržite ih oko 4-5 minuta sa svake strane, ili dok ne postanu zlatno smeđe boje.
Ako želite zdravu verziju, potrebno je da i prilog bude zdrav. Poslužujem si uz neku salatu, povrće ili couscous u kombinaciji s mentom i ciklom.