Za tu juhu su potrebni ovi sastojci:
- 1Luk
- 2 rukohvata Grasak
- 1 struk Persina
- 1 Poriluk
- Ulje
- 1jaje
- 50g krusnih mrvica
- 300g piletine
- Sol, mjesavina zacina, papar
- Temeljac ili voda . ako se koristi temeljac, onda treba manje zacinit jer je temeljac zacinjen
- 1celer
- Pola glavice cvjetace
- Mrkva
Priprema:
Sitno izrezat luk i dodati na zagrijano ulje na stednjaku. Pirjati luk dok ne postane staklast, zatim dodat mrkvu, celer, poriluk i komadiće cvjetače. I to pirjati na laganoj vatri . Kad je ispirjano zaliti temeljcem ili vodom. U posebnu posudu pomjesat 300g mljevene piletine,jaje,zacine,persin i oblikovat okruglice. Po potrebi za bolje oblikovanje dodati jos krusnih mrvica. Nakon sto se temeljac s povrcem kuhao 20min dodati okruglice i grasak i kuhat jos oko pola sata. Zaciniti po ukusu
