Recept za zgidanu kukuruzni zlevanjku sa orasoma i makom
Sastojci :.
- 300g kukuruznog brašna
- 250g oštrog brašna
- 50g šećera
- 40g svježeg kvasca
- 300ml mlijeka
- 200ml kiselog vrhnja
- 200ml ulja
- 4jaja
- Žličica soli
Za nadjev od oraha :
- 100g oraha
- 70g šećera
- 80ml mlijeka
- 50ml kiselog vrhnja
- 30ml ruma
- 1 vanilin šećer
- Prstohvat soli
Za nadjev od maka :.
- 100g mKa
- 70g šećera
- 80ml mlijeka
- 50ml kiselog vrhnja
- 30ml ruma
- 1 vanilin šećer
- Prstohvat soli
Za preljev :
- 300ml kiselog vrhnja
- 50g šećera
Priprema :
Pomiješati sastojke za tijesto i ostaviti na toplom mjestu da naraste. Za to vrijeme pripremiti nadjeve posebno dodavajući potrebne sastojke i mlijeko treba da bude toplo.
Kada tijesto naraste promiješati ga i podijeliti na 2 dijela. Prvi dio staviti na namašćenu i pobrašnjenu tepsiju. Zatim raspodjeliti nadjeve. Na jednu polovinu tijesta staviti jedan nadjev a na drugu polovinu drugi nadjev. Zatim preko toga staviti drugi dio tijesta i preliti s kiselim vrhnjem i šećerom. Peći oko 1 sat na 180 stupnjeva.
