5.8k pregleda
Ivana B. u rubrici Hrana i piće od Ivana B. (3.0k bodova)
Kako se razlikuju bulgur i kus-kus? Obje namirnice se dobivaju od pšenice, međutim drugačijeg su okusa, izgleda i načina pripreme? Koja namirnica je zdravija?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+4 glasa
Iva Murat od Iva Murat (27.1k bodova)
uređen od Iva Murat

Obje namirnice su vrlo zdrave i prepune nutrijenata. Kus-kus i bulgur sadrže vitamine B kompleksa i brojne minerale. Razlikuju se po tome što je bulgur sjeme, a kus-kus se svrstava u tjestenine. Kus-kus tako sadrži gluten pa se može reći da je bulgur ipak nešto zdraviji. Još jedna razlika je što je bulgur dobiva iz proklijalog sjemena, a kus-kus nije proklijan. Također, bulgur je, za razliku od kus-kusa, uvijek načinjen od cjelovitih sjemenki. Razlika je i u načinu na koji se melju. Bulgur je grubo drobljen, a kus-kus se proirvodi finim mljevenjem. Kus-kus je bogat proteinima pa pomaže u održavanju energije, jačanju mišića, poboljšava probavu, a bogat je i kalijem pa regulira krvni tlak, ublažava bolove i može spriječiti srčane bolesti i moždani udar. Bulgur pridonosi smanjenju kolesterola, također regulira krvni tlak i smanjuje rizik od srčanih bolesti, a preporučuje se ženama u menopauzi. 

Izvor: https://www.journal.hr/lifestyle/bulgur-kvinoja-kus-kus-amaranth-proso/

Ideje za recepte s bulgurom:

https://www.krenizdravo.hr/prehrana/zdravi-recepti/bulgur-zdravstvene-prednosti-i-recepti-s-povrcem

 

Ideje za recepte s kus-kusom:

http://www.brzoifino.hr/savjeti/kako-pripremati-kus-kus/

Slična pitanja

2 odgovora
Sandra Vukov 28.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Sandra Vukov (9.7k bodova)
1 odgovor
Sandra Vukov 27.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Sandra Vukov (9.7k bodova)
4 odgovora
1 odgovor
2 odgovora
Znatko medijski pokriva

NEM Zagreb 2022



Središnje mjesto okupljanja producenata, scenarista, produkcijskih kuća, predstavnika FTA televizija, pay TV kanala, streaming servisa te ostalih stvaratelja sadržaja

Zagreb, 07. - 09.12.2022.

ULAZNICA
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023



Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

9.6k pitanja

15.3k odgovora

3.5k komentara

1.5k korisnika

...