Ljudsko tijelo funkcionira na način da hranu koju unesemo prerađuje i pretvara u energiju. Kada unesemo višak hranjivih tvari, tj. ne trošimo onoliko energije koliko smo hranom unijeli, tijelo će ih skladištiti u obliku masnih zaliha. U suprotnom, kada ne unosimo količinu hrane koja je tijelu potrebna, ono će aktivirati zalihe energije koje ima i doći će do gubitka tjelesne mase. Dakle, konzumiranjem kokosovog ulja nećemo smršaviti. To je moguće jedino ako smo u kalorijskom deficitu.
