Recept za zdrave kolače?

Question

Trebam recept za neke zdravije varijante kolača. Sve preporuke su dobrodošle.

Answer 1

ČOKOLADNA CRNA TORTA BEZ BRAŠNA

Za pripremu biskvita potrebno je:

• 7 jaja
• 7 žlica šećera
• 5 žlica mljevenog petit keksa
• 2 žlice kakaa
• 15 žlica mljevenih oraha
• 60 g tamne čokolade
• 3 žlice ulja

Za pripremu kreme potrebno je:

• 5 jaja
• 150 g šećera
• 150 g čokolade za kuhanje
• 250 g maslaca

Priprema biskvita:

Žutanjci i bjelanjci se odvoje, a u žutanjke se doda šećer, nakon malo miksanja još je potrebno odati otopljenu crnu čokoladu, ulje, kakako, mljevene kekse i mljevene orahe. U to se ručno umiješa istučeni snijeg od bjelanjaka. Biskvit je potrebno peći 20 minuta na 180 stupnjeva, a nakon što se ohladi potrebno ga je narezati na tri jednake trake. 

Priprema kreme:

Jaja i šećer se miksaju dok ne nastane pjenasta smjesa. Nakon toga se prebace u bosudu za kuhanje i drđže na pari(ili laganoj vatri) otprilike 5 minuta (krema se treba lagano zgusnuti). Pripazite da vatra nije jaka jer bi se krema vrlo lako mogla zgrušati. Kada se krema zgusne dodaje se čokolada natrgana na komadiće i maslac. Kada se sve sjedini krema se ohladi, a svaki od tri komada biskvita prekrije jednakim količinama kreme.

 

Answer 2

Zdravi kolač bi svakako bili keksi. Meni su jako fini keksi s pahuljicama, a i jako su zdravi. 

Potrebni sastojci: 

• 175 grama pahuljica po želji
• 1 jaje
• 2 žlice mlijeka
• 2 praška za pecivo
• 125 grama smeđeg šećera
• 100 grama tamne čokolade
• 50 grama maslaca

Pripremanje: 

Šećer i maslac je potrebno rastopiti te postepeno dodavati jaje i mlijeko i miješati dok ne postane smjesa. 

Ostale sastojke pomiješate i nakon toga im dodate prethodno napravljenu smjesu. 

Kada se to sve sjedini oblikujte ih po želji i stavite na papir za pečenje u taci. Ostavite dovoljno razmaka između njih jer se dosta dignu tijekom pečenja. 

Pečete ih na 180 stupnjeva jedno 10tak minuta. 

Nakon toga su zdravi keksići gotovi. 

Answer 3

Prilažem brzinski recept za zdrav kolač bez pečenja.

Sastojci:

• 200 g pahuljica
• 500 g kikiriki maslaca
• 140 g meda
• 150 g čokolade
• 4 jušne žlice ulja

Priprema:

1. Pomiješati sve sastojke.

2. U kalup dimenzija 20 x 20 cm izliti smjesu pa je pravilno rasporediti po cijelom limu.

3. Prethodno nasjeckanu čokoladu, u koju ste dodali ulje, otopiti na pari. 

4. Čokoladu preliti po biskvitu. 

5. Staviti u frižider da se stegne, najbolje preko noći kako bi pahuljice što više omekšale. 

6. Kako čokolada ne bi pucala prilikom rezanja, potrebno je kolač ostaviti 5-10 minuta na sobnoj temperaturi.