665 pregleda
Ana Pilato u rubrici Hrana i piće od Ana Pilato [Ekstraktivan] (6.1k bodova)

Sadrži li rogač gluten?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+9 glasa
Zrinka Tolno od Zrinka Tolno [Superaktivan] (1.0k bodova)
odabran od Ana Pilato
 
Najbolji odgovor
Rogač i rogačevo brašno su bez glutena što ga čini izvrsnom namirnicom za pripremu kolača i kruha za alergičare.

Možemo ga koristiti i kao zgušnjivač u raznim umacima.

Kod pripreme kruha dobro ga je mješati s prosenim i heljdinim brašnom.

Evo donosim vam jedan ukusan recept od rogača.

PARFE TORTA OD ROGAČA

Biskvit od rogača

3 bjelanjka, 1dcl slatkog vrhnja, ekstrakt vanilije, 8 dkg šećera, 10 dkg fino mljevenog rogača 2 dkg bademovog, rižinog ili nekog drugog bezglutenskog brašna

Istući bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg, dodati slatko vrhnje i lupati još malo, zatim umiješati lagano ostale sastojke. Izliti u obložen kalup i peći 20ak minuta na 180

 

Parfe od rogača

3dcl mlijeka, 3 žlice fino mljevenog rogača 3 žutanjka, 3 žlice šećera, vanilija, želatina ili agar agar, 2 dcl slatkog vrhnja.

Pristavite mlijeko i fini rogač, pjenasto zamiješajte žutanje i šećer, namočite želatinu u malo vode. Umiješajte u vruče mlijeko s rogačem smjesu od žutanjka i šećera i miješajte na laganoj vatri dok se malo ne zgusne, Uklonite s vatre i odmah umiješajte želatinu.

Kad se ohladi umiješajte tučeno hladno vrhnje. Napunite kremom prerezani biskvit. Ukrasite po želji.

Slična pitanja

2 odgovora 228 pregleda
1 odgovor 342 pregleda

Prva konferencija u Hrvatskoj namijenjena virtualnim asistentima i svima koje zanima svijet virtualne asistencije.

Zagreb, 21.10.2022.

Ulaznice putem ENTRIO sustava

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.8k pitanja

14.2k odgovora

3.0k komentara

1.4k korisnika

...