Palenta, ili bolje rečeno žganci, svima je dobro poznato jelo iz djetinjstva koje su nam pripremale naše bake i majke. Topla palenta prelivena kiselim vrhnjem bila je jedna od jednostavnijih, ali i vrlo finih stvari koje smo jeli.
Donosim jedan vrlo dobar recept za palentu/žgance čiji će vas okus vratiti u djetinjstvo:
- 4 šalice vode
- žličica soli
- šalica palente
- 3 žlice maslaca
Sve sastojke zajedno stavite u posudu i kuhajte uz neprestano miješanje. Na kraju prelijte palentu/žgance u posudu te začinite po želji: kiselo vrhnje, parmezan, jogurt...