417 pregleda
Ana Primorac u rubrici Recepti od Ana Primorac

palenta (žganci) mi je u djetinjstvu bila omiljeno jelo. s kiselim vrhnjem. kako skuhati palentu (žgance)?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+8 glasa
Marija Hojsak od Marija Hojsak
odabran od Ana Primorac
 
Najbolji odgovor

Palenta, ili bolje rečeno žganci, svima je dobro poznato jelo iz djetinjstva koje su nam pripremale naše bake i majke. Topla palenta prelivena kiselim vrhnjem bila je jedna od jednostavnijih, ali i vrlo finih stvari koje smo jeli. 

Donosim jedan vrlo dobar recept za palentu/žgance čiji će vas okus vratiti u djetinjstvo: 

  • 4 šalice vode 
  • žličica soli 
  • šalica palente 
  • 3 žlice maslaca 
Sve sastojke zajedno stavite u posudu i kuhajte uz neprestano miješanje. Na kraju prelijte palentu/žgance u posudu te začinite po želji: kiselo vrhnje, parmezan, jogurt...
Galbani - Palenta, skromno jelo s tisuću lica
+4 glasa
Katarina Pofuk od Katarina Pofuk
Žganci i palenta nisu isto jelo. Palenta se kuha tako da se u vodu doda malo soli, masnoće (ulje/mast/margarin...) i lagano se ukuhava kukuruzna krupica. S druge strane, žganci mogu biti od kukuruzne krupice i brašna te bijeloga brašna. Oni se zakuhavaju puno gušće, a kada su kuhani režu se sa žlicom i stavljaju na tanjur. Nakon toga se prelijevaju sa sitno rezanim pečenim špekom, pečenim lukom, vrhnjem, mlijekom ili pečenim putrom, kako već volite. To su recepti moje majke. :)

Slična pitanja

2 odgovora
1 odgovor
Ivan Gačić 13.01.2021. pitanje u rubrici Recepti od Ivan Gačić
3 odgovora
Sandra Vukov 17.12.2020. pitanje u rubrici Recepti od Sandra Vukov
1 odgovor
Sandra Vukov 17.12.2020. pitanje u rubrici Recepti od Sandra Vukov
1 odgovor
Antoneta Hrgović 12.11.2020. pitanje u rubrici Recepti od Antoneta Hrgović
1 odgovor
Antoneta Hrgović 12.11.2020. pitanje u rubrici Recepti od Antoneta Hrgović
1 odgovor
2 odgovora
Filip Jurišić 08.02.2016. pitanje u rubrici Recepti od Filip Jurišić
3 odgovora
Mia Marijanović 25.01.2016. pitanje u rubrici Recepti od Mia Marijanović
Znatko medijski pokriva


Zagreb
29. i 30. 11. 2023.

ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

Prva Hrvatska konferencija o gig ekonomiji

Zagreb
6. 12. 2023.

ULAZNICE

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

12.7k pitanja

20.1k odgovora

7.2k komentara

1.6k korisnika

...