Ana Primorac u rubrici Recepti od Ana Primorac

kako mogu doma, kod kuće napraviti tacos (tradicionalno meksičko jelo) i vlastite meksičke tortilje?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+6 glasa
Lucija Horvat od Lucija Horvat
uređen od Znatko

Meksička kuhinja jedna je od najpoznatijih u svijetu, a tacosi i tortilje, samo su neka od najpoznatijih jela te kuhinje.

Tortilje su tzv. beskvasni kruh koji se priprema od kukuruznog ili pšeničnog brašna. Osim brašna, u tijesto se dodaju još ulje, voda i sol. Od tijesta se naprave kuglice, koje se valjaju na debljinu otprilike kao palačinka i onda se peku. Danas postoje i zdravije verzije toga tijesta koje u koje ide integralno brašno ili se mogu dodati chia sjemenke. 

Za svako meksičko jelo, tortilja ima drugačiji oblik. Za tacose, ona ima oblik zdjelice i nadjev je vidljiv. Najčešće se radi od mesa, luka i soka limete, no u modernijim verzijama tog jela, dodaje se i drugo povrće, npr. paprika. Mogu se poslužiti uz umak koji se sastoji od salse, korijandera i luka. 

A kako izgleda sama priprema domaćih tortilja, prikazano je u videu:

RECEPT ZA DOMAĆE TORTILJE - tijesto za tortilje - YouTube

+5 glasa
Marija Hojsak od Marija Hojsak
odabran od Ana Primorac
 
Najbolji odgovor

Kod kuće možete brzo i jednostavno napraviti tijesto za tortilje koje će biti bolje od bilo kojih koje ste ikada kupili. 

Tijesto za tortilje: 

  • 3 šalice brašna 
  • nešto malo manje od pola šalice ulja
  • malo maslaca
  • malo više od pola šalice vode
  • malo soli po želji
Tijesto se zamijesi, zamota u foliju te se stavi na hlađene u zamrzivač na sat vremena. Nakon toga ga raspodijelite u malene kuglice, izvaljate te "palačinku" zapečete na zagrijanoj tavi bez ulja. 
Tijesto za tortilje – domaće tortilje recept | Kreni zdravo!
Tijesto za tacose: 
Spomenute tortilje koje ste izvaljali samo oblikujete u tacose i zapečete na rešetkama pećnice na 180 stupnjeva. 
Easy Beef Tacos Recipe - BettyCrocker.com

Slična pitanja

2 odgovora 1.2k 👀
4 odgovora 553 👀
Marko Radić 30.03.2016. pitanje u rubrici Recepti od Marko Radić
2 odgovora 775 👀
3 odgovora 684 👀
4 odgovora 1.0k 👀
1 odgovor 36 👀
1 odgovor 37 👀
1 odgovor 282 👀
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.7k pitanja

22.4k odgovora

8.4k komentara

1.6k korisnika

...