Gotovo cijeli recept je odokativan, pa ne postoje točne količine koje su potrebne. Za jedan paket tortilja (otprilike 8 komada) potrebna su jedna pileća prsa, jedan veći luk, žuta, crvena i zelena paprika, konzerva kukuruza šećerca, konzerva graha i može se dodati još koje drugo povrće po želji. Za premaz je potrebno vrhnje i sir.
Piletinu narezati na komadiće, začiniti začinima po želji, nauljiti i ostaviti da odstoji barem pola sata. Zatim, piletinu prepeći na malo ulja dok ne poprimi zlatnu boju i ostaviti sa strane. Na to dodati nasjeckani luk i papriku. Dok to omekša dodati procijeđeni grah i kukuruz i zajedno još pržiti 5-10 minuta.
Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju stavljati tortilje koje se pune prethodno pripremljenim mesom i povrćem. U tortilje dodati naribani sir. Na dno posude ide preklopljena strana tortilje. Tortilje redati u posudu dok se ne napuni i zatim te tortilje premazati pomiješanim vrhnjem i sirom. Peći na 200°C otprilike 15 minuta, tj. dok tortilje ne poprime boju na vrhu.
Najbolje ih je jesti vruće i mogu se poslužiti uz svježu salatu.
