1. To se zove - kiselo ili pokvareno mlijeko - usput,,kinezi to ne konzumiraju - 2. nije potrebno stavljati nikakav - limun, ili sl. mlijeko se - pokvari, ili ukiseli za 2 dana na sobnoj temperaturi, cijeđenjem dobijemo domači sir, a ono što iscuri je - sirutka, koja je usput da napomenem, jako zdrava za konzumiranje.(naše bake, su to radili stolječima - i nisu u slavoniji imali - limuna - to se vjerovatno dodaje, da se proces ubrza .