Osječki i županjski čobanac su dva popularna jela hrvatske kuhinje, a koja se kroz tradiciju pripremaju od različitih vrsta i mesa i povrća. Iako za oba postoje varijacije recepata za pripremu mislim da ću odgovoriti na pitanju.
Meso
Kako se osječki čobanac tradicionalno priprema samo ili od govedine ili od svinjetine, razlika je što se županjski čobanac može pripremiti od različitih vrsta mesa, uključujući i govedinu, i svinjetinu, i divljač (vepar, ...).
Povrće
Kod povrća, koje je uglavnom slično, osječki čobanac često sadrži i zelje, dok se u županjski čobanac ponekad dodaju i gljive.
Začini
Što se tiče začina, oba čobanaca se začinju paprikom, solju i paprom.
