195 pregleda
Mia M. u rubrici Hrana i piće od Mia M. [Ekstraktivan] (7.5k bodova)
Kako svi mi volimo čvarke, štrudle, kobasice, itd. da li postoji jednostavan način prelaska na zdravija i nutricionistički kvalitetnija biljna jela, a daj taj prelazak na zdraviju hranu nije "neukusan". Možemo li kuhati zdravu hranu, a istovremeno da je to jelo ukusno?
* povezano sa odgovorom na pitanje: Kako napraviti domaći čips od jabuka?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+4 glasa
Buket Buketić od Buket Buketić [Superaktivan] (5.0k bodova)
odabran od Mia M.
 
Najbolji odgovor

Sve više smo bombardirani zdravim receptima, tako da vjerujem da jako često možemo na policama nekih trgovina naići na kuharice sa zdravim i ukusnim receptima.

Međutim, ako smo početnici i htjeli bi napraviti taj umjereni prijelaz sa klasične kuhinje na zdraviju varijentu, preporučujem da prvi korak bude koristiti namirnice koje su minimalno prerađivane. Znači u recepte ubaciti što više namirnica prirodnog porijekla povrća svih vrsta (sezonskog po mogućnosti), žitarica raznovrsnih (zob, quinoa, pir, ječam, pšenica,...), voća, orašastog voća. 

Ubaciti više kuhanja nego pečenja na ulju, iako su cool varijante stavljanje nekih namirnica u rernu na određenu temperaturu, bez dodataka ulja. (Recimo, tako si spremam zdraviju varijantu čipsa :D krumpir isjeckam na listiće, malo ga posusim i postavim na pladanj na koji sam prethodno postavila masni papir za pečenje, zagrijem rernu i stavim pladanj unutra. Pustim da se peče jedno pola sat na 200°C i ta-daa - zdraviji čips je tu).

Što se tiče mesa i masti životinjskog porijekla, ne smatram ih štetnima ni malo jer su masti potrebne za sintezu brojnih hormona u našem organizmu. Iako su masti životinjskog porijekla sastoje više od nezasićenih masnih kiselina (koje su od manje koristi za naš organizam) i od zasićenih masnih kiselina koje su u manjem postotku. Zasićene masne kiseline su u većem postotku sadržane u ribi, morskim plodovima i orašastom voću.


Uz to jako je puno stranica sa zdravijim varijantama recepata, kao što je fitness.com.hr


S vremenom, ćete sami moći dosadašnje recepte prebacivati na zdravije varijante istih, do tada niže ću vam staviti link za jedan interesantan instagram profil koji radi upravo to! Klasične recepte sprema na zdraviji način.

ZANIMLJIVI RECEPTI - INSTAGRAM

+3 glasa
Nikolina Šrajbek od Nikolina Šrajbek [Turboaktivan] (55.1k bodova)

Naravno da je moguće kuhati zdrava, a fina i ukusna jela. Osim što danas postoje ekološki uzgojeni proizvodi koji se mogu kupiti u dućanima ili na tržnicama, postoje i različiti bio proizvodi za pripremu obroka, primjerice žitarice, brašno, mlijeko, tjestenina... 

Umjesto krumpira pečenog na masti ili ulju, prvo skuhajte krumpir pa ga ispecite na kokosovom ulju. Sve vrste povrća možete pripremati na isti način. Važno je znati da hrana koja je pržena na ulju gubi nutricionističke sastojke, stoga je bolje peći ili kuhati. Dakle, poželjno je koristiti ulje koje podnosi visoke temperature, poput kokosovog. 

Zdravo je i kuhanje povrća na pari. Treba biti oprezan s vremenom kuhanja - čim se namirnica duže kuha, tim se više smanjuje njezina vrijednost. 

Konzervirana i unaprijed pripremljena hrana puna je konzervansa i aditiva, zbog čega nije bogata hranjivim tvarima. Takvu hranu treba izbjegavati. 

Pri pripremi kolača poželjno je koristiti bademovo mlijeko i brašno. 

Kruh je zdraviji ako je pripremljen kod kuće. Domaći je kruh bez aditiva, a posebno je zdrav ukoliko se koriste kukuruzno brašno. 

Slična pitanja

2 odgovora 172 pregleda
1 odgovor 188 pregleda
4 odgovora 190 pregleda
3 odgovora 260 pregleda

Prva konferencija u Hrvatskoj namijenjena virtualnim asistentima i svima koje zanima svijet virtualne asistencije.

Zagreb, 21.10.2022.

Ulaznice putem ENTRIO sustava

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.7k pitanja

14.0k odgovora

3.0k komentara

1.4k korisnika

...