Namaz od poriluka i kupusa
Sastojci:
- 0,2 kg svježeg poriluka
- 0,15 kg svježeg kupusa
- 2 češnja češnjaka
- majoneza
- sol, bijeli papar
Priprema:
Za početak, očišćeni i oprani poriluk narezati na kockice i kratko ga prokuhati. Promijeniti vodu u kojoj se poriluk kuhao te ga do kraja kuhati još par minuta. Kada je poriluk kuhan, ohladiti ga i samljeti u kuhinjskom mlincu sa sitno narezanim svježim kupusom. Začiniti i dodati malo češnjaka te mljeti dok se sve ne pretvori u jednoličnu masu. Na kraju potrebno "povezati" smjesu s malo majoneze. Posipati natrganim mikrobiljem crvene rotkvice.
