284 pregleda
Marko Radić u rubrici Hrana i piće od Marko Radić
što su to proteini? molim objašnjenje za pitanje što je protein.

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+3 glasa
Kuzma Topić od Kuzma Topić
Proteini ili bjelančevine su uz vodu najvažnije tvari u našem tijelu.

Proteini su najvažniji za rast i razvoj svih tjelesnih tkiva. Oni su glavna tvar od koje se izgrađuju mišići, srce, mozak,  unutarnji organi, koža, kosa, krv, nokti...

Proteini su praktički sastavni dio svake stanice u našem tijelu i oni čine osnu kompletnog života na Zemlji.

nalaze se u svim najmernicama (više ili manje) koje unosimo u naš organizam osim u rafiniranim šećerima i mastima. Najbolji izvor proteina je u namjernicama zivotinjskog porijetla kao što su meso, riba, jaja, mlječni proizvodi.
+2 glasa
Barbara Rudak od Barbara Rudak

Proteini, koji uz ugljikohidrate, lipide i nukleinske kiseline izgrađuju živa bića, su makromolekule sastavljene od jednog ili više lanaca α-aminokiselina povezanih peptidnim vezama. Redoslijed i broj aminokiselina u lancu ovisi o  specifičnoj funkciji proteina: Proteini su specifični ne samo za svaku vrstu, već i za svaki organ, pa se tako proteini koji grade naše mišiće razlikuju od onih koji grade mozakNajčešći proteini se sastoje od čak 100 aminokiselina povezanih u lanac! Svi enzimi su proteini, a i mnogi hormoni. Neki proteini se često spominju u svakodnevnom razgovoru, npr. hemoglobin,imunoglobulin, kolageni te keratin. Proteine također spominjemo kada govorimo o ujednačenoj prehrani ili povećanju mišićne mase.  Dok biljke same biosintetiziraju proteine, životinje (pa tako i ljudi) ih dobivaju iz hrane. Glavni izvori proteina su prije svega namirnice životinjskog porijekla, poput mesa, jaja i mliječnih proizvoda, ali i namirnice biljnoga porijekla poput mahunarki, badema, zobi i brokule.

Izvori: https://www.britannica.com/science/protein/General-structure-and-properties-of-proteins

          https://hopes.stanford.edu/an-introduction-to-proteins/

 

Slična pitanja

1 odgovor
1 odgovor
Zoran Jurić 20.12.2015. pitanje u rubrici Internet od Zoran Jurić
1 odgovor
2 odgovora
2 odgovora
Ana Pilato 06.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Ana Pilato
1 odgovor
Antoneta Hrgović 30.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Antoneta Hrgović
Znatko predstavlja

Međunarodna enogastronomska konferencija

Zagreb, 12. 03. 2024.
Znatko predstavlja

Kako dobro pozicionirati svoj online biznis

20.03.2024.
PRIJAVA
Znatko predstavlja

Budućnost financija i tehnologije

Zagreb
21. i 22. 03. 2024.

ULAZNICE
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.4k pitanja

21.9k odgovora

8.1k komentara

1.6k korisnika

...