Što ako nakon nekoliko godina veganstva od toga moramo odustati jer nam je imunitet počeo slabiti?

Question

Postoje ljudi kojima biljna prehrana zaista više odgovara, no neki od nje moraju odustati. Makar su već nekoliko godina predani ideji i prakticiraju je uz sve savjete o zdravlju i održivosti.

Postoji li način da se nekako "rekalibriraju" i nakon nekog vremena vrate veganstvu? Kako biste savjetovali da to učine?

Je li to uopće preporučljivo?

Answer 1

Imunitet nam može samo jačati na veganskoj prehrani jer unosimo više hranjivih tvari, vitamina, minerala i antioksidansa. Postoje cijeli narodi koji se hrane isključivo biljem i kod njih je zabilježena velika izdržljivost, snaga, otpornost na bolesti i dugovječnost. Može se dogoditi da se netko hranio nepravilno, npr. da je samo jeo čips i kekse, no to nije veganska prehrana i neće mu pomoći niti da na taj čips i kekse doda meso. Smjernice zdrave i pravilne prehrane su jasne kod svih oblika prehrane, a to su dovoljan unos bjelančevina, masti i ugljikohidrata, a to se u veganskoj prehrani vrlo lako ostvari korištenjem mahunarki, žitarica, gljiva, povrća, sjemenki, orašastih plodova i voća. Vitamin B12 se preporučuje dobivati kroz dodatke prehrani ili kroz proizvode obogaćeni tim vitaminom jer se zbog načina današnjeg uzgoja hrane on više ne nalazi na površini voća i povrća. Dodatak B12 vitamina preporučuje se svima iznad pedeset godina neovisno o načinu prehrane. Ljudi odustaju od veganske prehrane iz drugih razloga, najčešće jer im se teško biti različit u sredini u kojoj žive, zbog napada, zadirkivanja, nerazumijevanja ili jednostavno više ne žele misliti što će gdje moći pojesti. Iako je danas situacija znatno bolja po ponudi veganskih proizvoda i jela, i dalje treba uložiti truda da se ostane vegan. Savjet je svakako edukacija o pravilnoj veganskoj prehrani i zdravstvenim prednostima takve prehrane, ali i drugim aspektima veganstva jer nas saznanja koja dobijemo jačaju u borbi s okolinom koja teži da nas vrati u „normalu”. Zaista ima odličnih knjiga koje svima mogu dobro doći neovisno jesu li vegani ili nisu jer pružaju životne informacije i odlične savjete. Izdvojio bi knjigu „Kako postati vegan”, a od mnogih dobrih filmova koji se bave zdravstvenim prednostima veganske prehrane vrijedi izdvojiti The Game Changers i You Are What You Eat: A Twin Experiment. 

Answer 2

Onda polako prestaneš s veganstvom i kad ozdraviš onda pomalo ulaziš u veganstvo. Ni s čim nije dobro stati odmah. S tim što meso možeš izbaciti lakše nego povrće, ali ako nakon razdoblja veganstva naglo počneš s teškom hranom nećeš se dobro provesti. Meso ako naglo izbaciš imat ćeš jedno razdoblje kad ćeš umirati od gladi dok se ne privikneš na biljnu hranu.

Comments

meso treba jesti‌

Answer 3

Postoje namirnice koje mogu da nadoknade vitamine i minerale koji se nalaze u mesu. Za krvnu sliku i željezo u krvi nije nužno jesti meso- dovoljnu količinu je moguće unijeti putem biljaka na primjer špinata ,koprive,mahunarki.

Vitamin b6 kojeg ima u mesu moguće je unijeti konzumiranjem banana ,avokada, krumpira dok B12 vitamin proizvode dobre bakterije u crijevima . Otkriveno je da u soji i sojinom mlijeku se nalazi B12 vitamin

Cink je moguće unijeti konzumiranjem žitarica i sjemenki lana,suncokreta i bundeve dok omega 3 masne kiseline se mogu unijeti konzumiranjem chia sjemenki,sjemenki od lana i oraha

Ljudi koji su dugo vremena bili vegani ili vegetarijanci često osjete gađenje i mučninu kada osjete miris mesa ili kada žele da prekinu sa veganstvom/vegetarijanstvom pa je potrebno duže vrijeme da se organizam ponovo prilagodi na jaču hranu

Comments

Jasno, no postoje slučajevi kad vegan/ vegetarijanac uzima u obzir sve zdrave mjere za nadoknadu hranjivih tvari iz mesa. To mu/ joj funkcionira nekoliko godina i onda se odjednom razboli i ništa ne podiže imunitet osim vraćanja na standardnu prehranu. Što onda?

Ne znam koliko su ti slučajevi česti, možda i nisu. Poznajem dosta osoba s alternativnom prehranom i za ovo sam čula par puta. Znam da je tim osobama uvijek žao što moraju odustati od nečega u čemu su ustrajali.‌

Answer 4

Za početak moramo razlikovati junk vegane i ljude koji se hrane plant based, tj koji su na biljnoj ishrani. Iz iskustva, nikada nisam bila zdravija i imala više energije nego kada sam bila na plant based ishrani. 

Jako su male šanse, rekla bih čak i nikakve da će vam imunitet slabiti na plant based ishrani. Sve se danas zove veganstvo a to često može biti jedan nezdravi oblik hranjenja - primera radi, osoba će izbaciti meso i mlečne proizvode i živeće na praznim kiflama ili kiflama sa džemom iz pekare. I onda će reći ajme ja sam se razboleo od veganske ishrane. Apsolutna laž.

A gde je tu imunitet? Ukoliko se ukida mesni protein, isti se mora nadomestiti biljnim - pečurkama, tofu sirom plus mahunarkama. Mlečni proizvodi se menjaju jogurtom od soje, biljnim namazima, tamno zelenim povrćem se nadoknađuje kalcijum i slično.

Voće i povrće se unosi u neograničenim količinama. Najlakše je reći veganstvo me razbolelo a realno gledano, veganstvu (plant based ishrani) nisu ni prišli.