Zašto je Skyr zdrav?

Question

Skyr jogurt je postao široko dostupan u dućanima u Hrvatskoj te ga mnogi preporučuju kao zdraviju alternativu jogurtu. Također je zbog svoje gustoće i ugodnog okusa upotrebljiv u širokom rasponu jela. Zašto je Skyr tako zdrav i je li uistinu kupovni Skyr bolji od običnih jogurta?

Answer 1

Skyr je dugo  bio skrivena namirnica te je tek od nedavno počeo dobivati pozornost koju prema meni potpuno opravdava. Glavne prednosti skyra su:

1. visok udio bjelančevina.
Zbog ovog ga posebno vole sportaši i bodybuilderi, naime u skyru se nalazi čak 4 puta veći udio proteina u odnosu na jogurt. Posebno se ističe protein kazein koji je poznat po svom sporom otpuštanju zbog čega je više vremena dostupan i koristan organizmu.

2. kvalitetan izvor energije
Nemaju sve stvari koje pojedemo jednaku energetsku vrijednost. Skyr je dobar jer njegov faktor iskoristivosti prelazi 80%

3. nizak udio masnoća i šećera

4. dobar izvor kalcija, fosfora i vitamina B12

Comments

hmmm, zanimljivo. stavljam ga na shopping listu za ovaj vikend.