Zašto je Skyr zdrav?

Question

Skyr jogurt je postao široko dostupan u dućanima u Hrvatskoj te ga mnogi preporučuju kao zdraviju alternativu jogurtu. Također je zbog svoje gustoće i ugodnog okusa upotrebljiv u širokom rasponu jela. Zašto je Skyr tako zdrav i je li uistinu kupovni Skyr bolji od običnih jogurta?

Answer 1

Skyr je dugo  bio skrivena namirnica te je tek od nedavno počeo dobivati pozornost koju prema meni potpuno opravdava. Glavne prednosti skyra su:

1. visok udio bjelančevina.
Zbog ovog ga posebno vole sportaši i bodybuilderi, naime u skyru se nalazi čak 4 puta veći udio proteina u odnosu na jogurt. Posebno se ističe protein kazein koji je poznat po svom sporom otpuštanju zbog čega je više vremena dostupan i koristan organizmu.

2. kvalitetan izvor energije
Nemaju sve stvari koje pojedemo jednaku energetsku vrijednost. Skyr je dobar jer njegov faktor iskoristivosti prelazi 80%

3. nizak udio masnoća i šećera

4. dobar izvor kalcija, fosfora i vitamina B12

Comments

hmmm, zanimljivo. stavljam ga na shopping listu za ovaj vikend. ‌

Answer 2

Skyr je zdrav zbog svog bogatog nutritivnog sastava koji pruža mnoge koristi za organizam. Ovaj tradicionalni islandski mliječni proizvod, koji je sličan jogurtu, izuzetno je bogat bjelančevinama, ima nizak udio masti i malo kalorija, što ga čini idealnim izborom za uravnoteženu prehranu.

Visok sadržaj proteina čini ga izvrsnim za podršku mišićnom rastu i oporavku, posebno kod tjelesno aktivnih osoba (poput sportaša). Proteini također pridonose osjećaju sitosti, što može pomoći u kontroliranju tjelesne težine. Nadalje, zbog niskog udjela masti, pogodan je za osobe koje žele smanjiti unos masti, a pritom zadržati unos hranjivih tvari. Većina skyra ima manje od 0,5% masti, što je znatno niže nego u drugim mliječnim proizvodima.

Bogat je kalcijem, koji je ključan za zdravlje kostiju i zubi. Osim toga, sadrži probiotike koji mogu poboljšati probavu, jačati imunološki sustav i smanjiti upale u organizmu. Odlično je što ima i nizak udio šećera, osobito ako se bira obična verzija. Upravo je zato zdraviji izbor u usporedbi s mnogim klasičnim slatkim jogurtima.