235 pregleda
Nikolina Šrajbek u rubrici Hrana i piće od Nikolina Šrajbek (69.9k bodova)
Ukoliko kod kuće nemam suhi kvasac, a u receptu piše jedno pakiranje istog, koliko svježeg kvasca trebam staviti kako bi učinak bio isti?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+2 glasa
Iva Murat od Iva Murat (33.9k bodova)
odabran od Nikolina Šrajbek
 
Najbolji odgovor

Za 500 grama brašna koristi se 7 grama suhog ili 20 grama svježeg kvasca. Jednostavnije, svježeg kvasca treba staviti oko 3 puta više od suhog. Što dulje ostavljate tijesto da se diže, potrebno vam je manje kvasca. Ako ćete peći kruh ili drugo pecivo sat vremena nakon što ste ga umijesili, potrebna vam je količina koju sam već navela, a ako ćete ostaviti tijesto da se diže nekoliko sati ili preko noći, trebat će vam 2 grama suhog ili 5 grama svježeg kvasca na 500 grama brašna. 

Od svježeg kvasca najbolje je napraviti kvas. Svježi kvasac izmrvite i stavite u zdjelicu s malo toplog mlijeka ili vode te mu dodajte žlicu šećera i 2 žlice brašna. Promiješajte i pustite da odstoji 10 minuta, a zatim umiješajte u brašno i slijedite recept.  Pazite da količinu vode ili mlijeka koju koristite za kvas oduzmete od količine vode ili mlijeka u cijelom receptu. Nadam se da sam pomogla.

Izvor: https://www.zdravojasamaleksandra.com/svjezi-i-suhi-kvasac-koliko-svjezeg-umjesto-suhog/

Slična pitanja

2 odgovora
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić (8.6k bodova)
2 odgovora
Augustina Kolak 28.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Augustina Kolak (16.3k bodova)
2 odgovora
Lovro Gustić 29.11.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gustić (406 bodova)
3 odgovora
Lovro Gorup 10.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup (4.4k bodova)
2 odgovora
3 odgovora
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Zoran Jurić (8.6k bodova)
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.1k pitanja

16.1k odgovora

3.9k komentara

1.4k korisnika

...