SOHO SUSHI S NOVIM IMENOM NAJAVLJUJE NOVI KVALITETNI SUSHI
Sushi rolls & poké bowls noviteti inspirirani dalekim Istokom
SoHo Sushi u hladnu sezonu ulazi s vrućim novitetima! Naime, gotovo dvije godine od otvorenja, popularni zagrebački sushi street food mijenja ime u SoHo sushi rolls & poké bowls, čime ujedno najavljuje i novi meni, koji je dobio uzbudljivi jesenski makeover. Kao što i sam naziv kaže, fokus je stavljen isključivo na sushi i poké, sjajan mix japanske i havajske kuhinje. Japanska i havajska kuhinja vrlo su komplementarne, sa sličnim namirnicama i iznimnom svježinom okusa, a posebno su omiljene kod ljubitelja zdravih zalogaja.
Poké je tradicionalno havajsko jelo, koje sve više osvaja Hrvatsku, i to s punim pravom. Predstavlja izvrsno osmišljenu kombinaciju sushi riže kao baze, sirove ribe, raznog povrća i umaka, serviran je u zdjelici, a nudi idealan omjer proteina, vitamina i laganih ugljikohidrata. Istovremeno lagan i zasitan, pun neočekivanih okusa i kombinacija, koji zajedno tvore onaj primamljivi umami okus. Poké je ujedno i savršena alternativa sushiju, a u SoHu dolazi u 4 različite varijacije. TUNA & AVOKADO, SALMON IN GREEN, SPICY CHICKEN i TOFU TRENDY nesumnjivo će postati ultimativni hit ove sezone među brojnim foodie-jima diljem metropole. Uz to, SoHo pruža svojim gostima mogućnost slaganja vlastite poké zdjelice, ovisno o njihovim preferencijama. Tek 5 jednostavnih koraka dovoljno je za stvaranje personalizirane poké zdjelice.
Sushi, kao nacionalno japansko jelo, odavno je prešlo granice svoje matične države, osvojivši tako i srca brojnih Hrvata. SoHo je svoj novi sushi meni podijelio u 4 kategorije: uramaki, hosomaki, futomaki i nigiri. Najveći izbor nudi uramaki, ukupno 13 različitih vrsta, koji podrazumijeva sushi rolicu gdje je riža izvana, a alga i punjene iznutra. Uramaki pruža mogućnost beskrajne mašte prilikom slaganja rolica, a to su sjajno iskoristili renomirani sushi chefovi Moto Mochizuki i Nikola Hulina, koji su osmislili fenomenalne kombinacije okusa, boja i mirisa. Tako su na novom meniju svoje mjesto, između ostalih, dobili SOHO SALMON, u kojem se najviše ističu losos i losos pastrva te slasni mango miso umak. Brancin je namirnica koja nije čest sastojak sushija, no u novom SoHo meniju on je glavna zvijezda osvježavajućeg SEABASS uramakija, uz sporedne uloge korijandera, iceberg salate, wasabi majoneze i yuzu sezama. Obožavatelji tune, inače broj jedan sushi sastojka u Japanu, mogu birati između dvije vrste uramakija - CRISPY DOUBLE TUNA, s odličnim dodatkom crispy luka, tempura mrvica i chilli majoneze te TUNA EBITEN – sočne i tople pohane rolice u tempura brašnu. Prilikom osmišljavanja novog jelovnika, SoHo je imao na umu i one koji vole piletinu, stoga se na njemu našao i CHICKEN CURRY – neobična varijanta s crispy piletinom, rikolom i mango curry umakom te aromatični CHICKEN TERIYAKI. Na jesenskom meniju su i dalje dobro poznati SoHo klasici, poput CALIFORNIA EBITEN, DRAGON i PHILADELPHIA.
Futomaki i hosomaki nazivi su za sushi rolice gdje je alga izvana, a riža i punjenje iznutra, s time da je futomaki veći i ima bogatije punjenje. Ukusni futomaki zalogaji dolaze u 2 oblika, kao hrskavi pohani s punjenjem od ebi kozice, krastavca, rikole, crispy luka, unagi umaka, tempure, panko mrvica i wasabi majoneze te u spicy tuna tartar verziji, koji je omotan u sojin papir umjesto alge. Hosomaki je idealan za djecu, a može se isprobati u 5 verzija, s lososom, tunom, brancinom, krastavcem i avokadom. Na sushi meniju tu su još 4 vrste nigirija, koji se najčešće konzumiraju u Japanu – jednostavna i klasična kombinacija riže i ribe.
Nadolazeći prohladni jesenski dani idealni su za uživanje u SoHo miso juhi koja je, uz sushi i poké, također pronašla svoje mjesto na novom meniju. U Japanu se ova juha konzumira redovito, i to s razlogom - ima razna ljekovita svojstva, sadrži žive enzime koji poboljšavaju probavu, reducira rizik od brojnih bolesti, a uz to pomlađuje i jača imunitet! A kako bi najbolje pripremili svoj organizam za obrok, SoHo od ove jeseni nudi i fini, zdravi zeleni čaj porijeklom iz Japana, koji će idealno poslužiti upravo kao 'aperitiv'. Tu su još i SoHo boxevi, dostupni isključivo putem Wolt aplikacije, idealni za uživanje s ekipom u kućnoj atmosferi - ukupno 7 različitih vrsta bit će neizostavan dodatak tulumima i filmskim večerima. Široka selekcija najfinijih SoHo sushija, bilo da preferirate losos, tunu ili kozice, svatko će pronaći nešto za svoje nepce.
Novi meni samo je početak uzbudljive nove sezone u SoHo sushi rolls & poké bowls! A što vas sve očekuje, možete provjeriti na adresi Palmotićeva 2, Zagreb.