Koji su dobri recepti s tikvicom?

Question

Kako se sve tikvica može pripremati? Konkretno, koji su dobri recepti u kojima prevladava tikvica?

Answer 1

Evo nekoliko recepata s tikvicama:

 

Juha od tikvica

Sastojci

• 400 g tikvica
• 2 dl punomasnog mlijeka
• žlica maslaca
• žlica brašna
• žlica nasjeckanog peršina
• 80 g kiselog vrhnja
• 8 dl vode

Priprema

Ogulite i narežite tikvice te ih kuhajte 10-ak minuta.Dodajte maslac i mlijeko i kuhajte još nekoliko minuta. Zatim sve izmiksajte štapnim mikserom. Dodajte brašno razmućeno u vodi kako bi se juha zgusnula. Začinite i dodajte vrhnje te kuhajte još par minuta. Kad je juha gotova dodajte svježi peršin.

 

Uštipci od tikvica

 

Sastojci

• 3 jaja
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 2 žlice brašna
• 1 tikvica
• žličica praška za pečenje

 

Priprema

Tikvicu ogulite i naribajte. Posolite ju i pustite da odstoji 20 min kako bi pustila vodu.Pomiješajte jaja s brašnom i praškom za pecivo. Zatim u smjesu dodajte vrhnje, tikvicu i začine. Umijesite tijesto. Zatim sa žlicom ispuštajte uštipke u vruće ulje i pecite dok ne porumene. 

 

Punjene tikvice

 

Sastojci

• 1 veća tikvica
• 50 g svježeg sira
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• 100 ml kiselog vrhnja
• jaje
• 300 g parmezana

 

Priprema

Tikvice narežite na trake, posolite i ostavite da puste vodu. Namažite ih smjesom od svježeg sira i začina. Začinite kako volite. Svaku traku zarolajte pa ih stavite u kalup za pečenje i zalijte preljevom od vrhnja, paremzana i jaja. Zapecite ih u pečnici.

 

Dobar tek!

Answer 2

Pohana tikvica:

Sastojci:

• 500 g tikvice (dvije velike tikvice)
• 3 jaja
• 50 g oštrog brašna
• začini po želji
• 200 g krušnih mrvica

Priprema:

1. Operite tikvice i narežite ih na kolutiće željene debljine
2. u tri posude razdijelite brašno, razmućena jaja (začinite po želji) i krušne mrvice
3. Komad tikvice uvaljajte u brašno, zatim u jaja i onda u krušne mrvice
4. u dubokoj tavi zagrijte ulje i u vruće stavljajte tikvice 
5. kada tikvice poprime smeđu boju možete ih izvaditi
6. poslužite ih uz ajvar

 

Answer 3

Preporučio bih vam lazanje s tikvicama i sirom.

Sastojci potrebni za izradu su (za 6 osoba):

600 g tikvica
50 g maslaca
1 žličica Vegete
Vegeta Maestro bijeli papar
12 listova lazanja
sol
100 g gorgonzole
50 g mozzarelle
15 g parmezana

Za umak bešamel:
50 g maslaca
50 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
1 l mlijeka
1 žličica Vegete
Vegeta Maestro bijeli papar
sol

Za detalje o pripremi, pečenju i posluživanju posjetite: https://www.coolinarika.com/recept/lazanje-s-tikvicama-i-sirom/

Answer 4

Nedavno sam isprobala dva nova recepta s tikvicama koji su me oduševili. Ova jela mogu poslužiti kao ručak ili večera.

ROLADA OD TIKVICA

Sastojci:

3 jaja

2 tikvice

4 žlice glatkog brašna

sol i papar po želji

oko 120 g šunke ili salame

oko 100 g sira

Priprema:

1. Umutiti jaja.

2. Naribati tikvice pa ih dodati jajima.

3. Smjesu začiniti pa dodati brašno.

4. Sve dobro pomiješati.

5. Smjesu izliti na papir za pečenje u tepsiji.

6. Peći na 200 stupnjeva oko 15 minuta.

7. Kad se tijesto ohladi, posložiti šunku u ovitku ili bilo koju drugu salamu. 

8. Na salamu staviti sir u šnitama ili naribani. 

9. Sve zajedno namotati u roladu i zamotati u papir za pečenje.

10. Peći na 180 stupnjeva 10 minuta.

---

LISNATO TIJESTO S TIKVICAMA I ŠUNKOM

Sastojci:

pakiranje lisnatog tijesta

300 g tikvica

oko 20 šnita salame ili šunke

oko 300 g sira

kečap 

sol i origano

Priprema:

1. Listano tijesto razvaljati u obliku pravokutnika, dimenzija 30 x 40 cm.

2. Lim premazati uljem ili staviti papir za pečenje

3. Razvaljano lisnato tijesto staviti na lim.

4. Na lisnato tijesto posložiti salamu. 

5. Po salami staviti kečap. 

6. Tikvice narezana na vrlo tanke ploške posložiti po kečapu. 

7. Po želji staviti narezanu jednu glavicu luka na tikvice.

8. Naribati sir po tikvicama.

9. Peči na 200 stupnjeva otprilike 20 minuta sve dok tikvice ne budu mekane. Ako je potrebno, peći duže pa smanjiti temperaturu pećnice.