Lovro Gorup u rubrici Recepti od
Tražim provjeren recept i postupak pravljenja Schwarzwald torte.

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

3 odgovor(a)

+8 glasa
Karla Jurišić od

Schwarzwald torta je vrlo popularna u Hrvatskoj i jedna od češćih torti na proslavama, zabavama rođendanima,.. 

Schwarzwalder Kirschtorte je obično desert karakterističan za pokrajinu Baden Wurttemberg no i mi Hrvati smo ju usvojili kao svoju.

Za ovu finu tortu potrebni su vam:

  • 130 g maslaca
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 4 jaja
  • 150g šećera u prahu
  • 50 g oštrog brašna
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 50 g mljevenih badema
  • 1/2 praška za pecivo
  • 50 g Gustina
  • 50 g krušnih mrvica
Za preljev potrebno je :
  • 1 staklenka višnji
  • 1 vanila šećer
  • 2 žlice šećera
  • 40 g Gustina
Za premaz torte:
  • 700 ml vrhnja za šlag
  • 2 vanila šećera
Priprema:
Prvo se radi biskvit. u jednu posudu umiješajte šećer, maslac i vanilin šećer pa dodajte žumanjke, čokoladu, brašno s praškom za pecivo i gustinom.
Od bjelanjka napravite snijeg. U smjesu od žumanjaka dodajte bademe s krušnim mrvicama i sniieg.
Smjesu istresite u kalup te pecite 45 minuta na 180 stupnjeva c.
Nadjev: procijedite višnje te sok zagrijte, umiješajte šećer, vanilin šećer te gustin pa sve prokuhajte. Dodajte višnje pa ostavite da se ohladi.
Umiksajte slatko vrhnje te vanilin šećer i miješajte dok ne dobijete šlag.
Biskvit podijelite na 3 dijela te svaki dio nakapajte likerom od višnje i premažite nadjevom i šlagom te ih spojite u tortu.
+6 glasa
Silvija Garić od
Schwarzwald torta jedan je od najpoznatijih kolača koji vole gotovo svi. Ovaj recept isprobala sam nekoliko puta i svaki je put ispao odlično.
Sastojci
Prvi biskvit:
• 250 g čokolade
• 200 g šećera u prahu
• 4 jaja
• 30 g brašna
• 250 g maslaca
Drugi biskvit:
• 150 g gorke čokolade
• 150 g smeđeg šećera
• 80 g maslaca
• 40 g badema
• 30 g gustina
• 0.6 dl kiselog vrhnja
• 2 žumanjka
• korica naranče
• 1 jaje
Fila:
• 200 g marmelade od višanja
• 150 g gorke čokolade
• 100 g višanja

Priprema
Prvi biskvit: Čokoladu i maslac otopite na pari. Jaja pjenasto izmiješajte s šećerom u prahu. Otopljenom maslacu i čokoladi dodajte pjenastu smjesu od jaja i umiješajte brašno. Smjesu izlijte u kalup za torte, a kalup potom stavite u posudu s vodom i pecite 60 minuta na 180°.
Drugi biskvit: Čokoladu otopite na pari. Maslac i smeđi šećer pjenasto izmiješajte i dodajte žumanjke i cijelo jaje. Umiješajte otopljenu čokoladu i kiselo vrhnje te lagano umiješajte bademe, gustin i koricu od naranče. Smjesu izlijte u kalup i pecite 20 minuta na 180°.
Fila: Čokoladu otopite, dodajte marmeladu i dobro izmiješajte. Tako pripremljenom filom namažite prvi biskvit, složite višnje, poklopite drugim biskvitom te premažite ostatkom file.
Ohlađenu tortu premažite čokoladnom glazurom i ukrasite po izboru. Dobar tek!
–1 glas
Mihael Fernežir od
O ukusima se inače ne raspravlja, no svatko voli pojesti finu i ukusnu Schwarzwald tortu. Osobno, meni se najviše sviđa ovaj recept.

Kora:
8 jaja
10 žlica šećera
4 žlice ulja
4 žlice brašna
2 žlice kakaa
10 žlica mljevenih oraha

Preljev:
malo soka od otopljenih višanja
sok od 1 naranče

Fila:
10 žumanjaka
4 jaja
18 žlica šećera
2 vanilin šećera
150 grama čokolade
2 maslaca Dukat

Ostalo:
500 grama višanja
1 l slatkog vrhnja
čokolada

Za detaljne upute pečenja i pripreme posjetite link:https://www.coolinarika.com/recept/savrseni-schwarzwald-/

Možda Vas zanimaju i ova pitanja...

3 odgovora 460 👀
3 odgovora 534 👀
7 odgovora 1.5k 👀
1 odgovor 743 👀
2 odgovora 669 👀
2 odgovora 1.2k 👀
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Recepti od Zoran Jurić
9 odgovora 1.6k 👀
Mihael Fernežir 30.09.2020. pitanje u rubrici Recepti od Mihael Fernežir
3 odgovora 751 👀
Lovro Gorup 27.09.2020. pitanje u rubrici Recepti od Lovro Gorup
1 odgovor 1.9k 👀
4 odgovora 499 👀
Margareta Jurisi 30.10.2020. pitanje u rubrici Recepti od Margareta Jurisi
Znatko predstavlja

E-COMMERCE & MARKETING KONFERENCIJA

Zagreb
14.10.2025.

KUPI ULAZNICU
Znatko predstavlja

Prvo klikni pa reci „hop“
Kako prodavati u neizvjesnom svijetu?


Zagreb
23. i 24.10.2025.

KUPI ULAZNICU

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

16.5k pitanja

26.4k odgovora

10.5k komentara

1.8k korisnika

...