110 pregleda
Nemalica u rubrici Hrana i piće od Nemalica [Aktivan] (303 bodova)
uređen od Znatko
Imate li recept kako se radi Croque-Monsieur? Hvala.

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+3 glasa
Sara Adžić od Sara Adžić [Superaktivan] (3.2k bodova)
Radi se zapravo o tostu sa šunkom i sirom te bešamel umakom. Može se posluživati i kao glavno jelo ili za večeru.  Za 4 croque monsieura Vam je potrebno:
 
8 feta kruha
4 fete šunke
8 feta ementalera (nekog sira koji se lako topi)

Za bešamel:
400 ml mlijeka (2,8%)
40 g glatkog brašna
40 g maslaca

Priprema:
1. Korak je kuhanje bešamel umaka. Prvo se na laganoj vatri rastopi maslac. Kada se maslac rastopio, postepeno dodajemo brašno uz miješanje kako ne bi nastale grudice. Miješamo 1-2 min. Nakon brašna dodajemo hladno mlijeko (cijelu količinu odjednom) i stalno miješamo dok ne zavrije. Kada zavrije kuha se još jednu minutu jz stalno miješanje. Začinite po želji sa soli i paprom, a možete dodati i malo ribanog muškatnog oraščića.

2. Na papiru za pečenje poslažemo 4 fete kruha na koje stavljamo pripremljeni bešamel.

3. Na bešamel dodajemo šunku i pola sira.

4. Dodajemo još kruha na sendvič na koji stavljamo bešamel (bešamel sada mora biti sa gornje strane kriške tosta).

5. Na bešamel dodajemo ostatak sira.

6. Sve zajedno stavljamo u pećnicu na 240 °C 15-20 min.

I to je to, dobar tek!

* https://francuskakuhinja.wordpress.com/2015/12/05/croque-monsieur/

Slična pitanja

1 odgovor 368 pregleda
2 odgovora 609 pregleda
Lovro Gorup 14.10.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Lovro Gorup [Superaktivan] (3.4k bodova)
2 odgovora 166 pregleda
3 odgovora 205 pregleda

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

8.4k pitanja

13.6k odgovora

2.8k komentara

1.3k korisnika

...