150 pregleda
Jadranka Ivić u rubrici Hrana i piće od Jadranka Ivić (424 bodova)
uređen od Znatko
Imate li recept kako se radi Croque-Monsieur? Hvala.

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+5 glasa
Sara Adžić od Sara Adžić (4.2k bodova)
Radi se zapravo o tostu sa šunkom i sirom te bešamel umakom. Može se posluživati i kao glavno jelo ili za večeru.  Za 4 croque monsieura Vam je potrebno:
 
8 feta kruha
4 fete šunke
8 feta ementalera (nekog sira koji se lako topi)

Za bešamel:
400 ml mlijeka (2,8%)
40 g glatkog brašna
40 g maslaca

Priprema:
1. Korak je kuhanje bešamel umaka. Prvo se na laganoj vatri rastopi maslac. Kada se maslac rastopio, postepeno dodajemo brašno uz miješanje kako ne bi nastale grudice. Miješamo 1-2 min. Nakon brašna dodajemo hladno mlijeko (cijelu količinu odjednom) i stalno miješamo dok ne zavrije. Kada zavrije kuha se još jednu minutu jz stalno miješanje. Začinite po želji sa soli i paprom, a možete dodati i malo ribanog muškatnog oraščića.

2. Na papiru za pečenje poslažemo 4 fete kruha na koje stavljamo pripremljeni bešamel.

3. Na bešamel dodajemo šunku i pola sira.

4. Dodajemo još kruha na sendvič na koji stavljamo bešamel (bešamel sada mora biti sa gornje strane kriške tosta).

5. Na bešamel dodajemo ostatak sira.

6. Sve zajedno stavljamo u pećnicu na 240 °C 15-20 min.

I to je to, dobar tek! :)

* https://francuskakuhinja.wordpress.com/2015/12/05/croque-monsieur/

Slična pitanja

1 odgovor
2 odgovora
Mia Marijanović 17.09.2020. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mia Marijanović (9.2k bodova)
1 odgovor
Nino Marić 04.01.2022. pitanje u rubrici Hrana i piće od Nino Marić (15.5k bodova)
1 odgovor
Mia Marijanović 28.01.2016. pitanje u rubrici Hrana i piće od Mia Marijanović (9.2k bodova)
3 odgovora
2 odgovora
Goran Dren 09.05.2014. pitanje u rubrici Tehnologija od Goran Dren (6.1k bodova)
Znatko medijski pokriva

Vincekovo 2023

Na blagdan Sv. Vinka obilježava se Vincekovo kada počinje nova vinogradarska godina

Sv. Ivan Zelina, 22.01.2023.

DOĐITE
Znatko medijski pokriva
MONEY MOTION 2023
<< the only FinTech conference you should attend >>

Zagreb, 9. - 10. ožujka 2023.
ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023

WINE EnoGASTRO Vip Event 2023


Rijeka, 1. ožujka 2023.
Novigrad (Istra), 3. ožujka 2023.
Split, 15. ožujka 2023.
Zadar, 17. ožujka 2023.
Zagreb, 29. ožujka 2023.

Besplatan ulaz za uzvanike

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

10.0k pitanja

16.0k odgovora

3.8k komentara

1.3k korisnika

...