Jadranka Ivić u rubrici Recepti od
uređen od Znatko
Imate li recept kako se radi Croque-Monsieur? Hvala.

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

1 odgovor

+6 glasa
Sara Adžić od
Radi se zapravo o tostu sa šunkom i sirom te bešamel umakom. Može se posluživati i kao glavno jelo ili za večeru.  Za 4 croque monsieura Vam je potrebno:
 
8 feta kruha
4 fete šunke
8 feta ementalera (nekog sira koji se lako topi)

Za bešamel:
400 ml mlijeka (2,8%)
40 g glatkog brašna
40 g maslaca

Priprema:
1. Korak je kuhanje bešamel umaka. Prvo se na laganoj vatri rastopi maslac. Kada se maslac rastopio, postepeno dodajemo brašno uz miješanje kako ne bi nastale grudice. Miješamo 1-2 min. Nakon brašna dodajemo hladno mlijeko (cijelu količinu odjednom) i stalno miješamo dok ne zavrije. Kada zavrije kuha se još jednu minutu jz stalno miješanje. Začinite po želji sa soli i paprom, a možete dodati i malo ribanog muškatnog oraščića.

2. Na papiru za pečenje poslažemo 4 fete kruha na koje stavljamo pripremljeni bešamel.

3. Na bešamel dodajemo šunku i pola sira.

4. Dodajemo još kruha na sendvič na koji stavljamo bešamel (bešamel sada mora biti sa gornje strane kriške tosta).

5. Na bešamel dodajemo ostatak sira.

6. Sve zajedno stavljamo u pećnicu na 240 °C 15-20 min.

I to je to, dobar tek! :)

* https://francuskakuhinja.wordpress.com/2015/12/05/croque-monsieur/

Možda Vas zanimaju i ova pitanja...

2 odgovora 371 👀
1 odgovor 966 👀
1 odgovor 698 👀
3 odgovora 909 👀
3 odgovora 488 👀
2 odgovora 3.0k 👀
2 odgovora 402 👀
2 odgovora 705 👀
2 odgovora 405 👀
Znatko predstavlja

Najnoviji trendovi u IT industriji

Zagreb
28. i 29. 11. 2024.

KUPI ULAZNICU

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

15.3k pitanja

24.9k odgovora

9.8k komentara

1.7k korisnika

...