Michelle Koprivnjak u rubrici Recepti od
Kako napraviti kesten pire?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

4 odgovor(a)

+7 glasa
Lucija Vlaović od

Kesten pire je vrlo jednostavno napraviti, najviše posla zadaje kestenje koje se treba očistiti. Jednom kada se napravi, kesten pire može u stajati u hladnjaku do 2 dana, a u zamrzivaču i do 6 mjeseci. Sastojci potrebni za izradu kesten pirea:

  • 1 kg kestena
  • 1/2 L punomasnog mlijeka
  • 20 g bijelog šećera
  • 20 mL ruma
  • tučeno slatko vrhnje

Potrebno je prvo kuhati kestenje pola sata, ostaviti ih u vodi dok se prohladi, a zatim ih ohladiti i oguliti (guliti jh vruće, nikako hladne jer će ih biti teže oguliti). Oguljene kestene treba usitniti (to je moguće u multipraktiku ili gnječilicom za pire). Kestenje se zatim prebaci u lonac te se doda mlijeko, rum i šećer. Ta se smjesa kuha uz mješanje sve dok kestenje ne upije svu tekućinu. 

Može se servirati uz tučeno slatko vrhnje i posipati kakaaom/ribanom čokoladom.

+4 glasa
Antoneta Hrgović od
odabran od Michelle Koprivnjak
 
Najbolji odgovor

Sastojci:

- pola kile kestena

- 200 ml vode

- ruma po želji ( 20-50 ml)

- 5 žlica šećera

Priprema:

Kestene kuhajte 15-ak minuta i, nakon što ih procijedite, ogulite. Ako ih prije kuhanja zarežete, kasnije ćete ih lakše oguliti. Zakuhajte  šećer i i vodu.Nakon što se sastojci povežu u jednoličnu masu, dodajte rum i pustite da se ohladi. Kestene usitnite u blenderu i postupno uljevajte smjesu šećera i vode. Kada se sve ohladi, po želji ukrasite šlagom.

+4 glasa
Ivana Horžić od

Kesten pire je iznimno popularno jelo u jesenske dane. Priprema nije teška, a ovo je recept: 

SASTOJCI: 

  • 600 grama očišćenih kestena
  • 70 grama šećera
  • 200 ml vode
  • 50 ml ruma
  • 15 ml arome od vanilije (može se kupiti u bilo kojoj trgovini)
 
PRIPREMA:
  • Kestene je potrebno očistiti i skuhati, te staviti da se malo ohlade.
  • Za to vrijeme se u drugu zdjelu stavi voda i šećer, te miješat dok se šećer ne otopi u potpunosti.
  • Nakon toga u zdjelu se dodaje rum i aroma od vanilije i pusti da zakuha. Kada voda zakuha nakon toga se kuha još otprilike 3-5 minute. 
  • Kestene se stavi u blender i samelje, te kada se i sve iz zdjele malo ohladi dodati i to u blender i izmiješati. 
  • Nakon toga kesten pire je spreman, te ga se može ukrasiti po želji šlagom ili nečim drugim. 
+4 glasa
Iva Murat od

Za sve ljubitelje slatkog, evo jednog malo drugačijeg recepta za kesten pire s čokoladom i šlagom:

Sastojci

Za kesten pire:

1 kg kestena
500 mL punomasnog mlijeka
2 vanilin šećera
20 g bijelog šećera
25 mL ruma

Za umak od čokolade: 
150 ml vode
40 g kakaa u prahu
70 g tamne čokolade

Za šlag:

500 ml slatkog vrhnja

 

Priprema

Kesten pire:

Kestene najprije skuhajte i očistite. Nakon toga ih zgniječite vilicom, a zatim ih skuhajte s mlijekom , rumom, šećerom i vanili šećerom. Nakon kuhanja izmiksajte smjesu, a za to je najbolje koristiti blender.

Umak od čokolade:

U zagrijanu vodu dodajte kakao i dobro promiješajte da se rastopi. Zatim maknite s vatre te dodajte nasjeckanu ili na komadiće natrganu čokoladu. Miješajte sve dok se čokolada u potpunosti ne rastopi i dok ne dobijete umak jednolične gustoće. Zatim umak stavite u zdjelice u kojima ćete kasnije poslužiti desert i stavite u hladnjak. 

Šlag:

Za kraj dobro izmiksajte slatko vrhnje u čvrsti šlag. Pazite da slatko vrhnje bude dobro ohlađeno, jer inače nećete moći dobiti šlag.

 

Kad ste sve završili, potrebno je poslužiti desert. U zdjelicu s čokoladnim umakom stavite malo šlaga, zatim kesten pire i na vrh još malo šlaga kao dekoraciju. Uživajte! :)

 

Izvor: https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/kesteni-su-stigli-a-kesten-pire-na-ovaj-nacin-cete-obozavati/

Slična pitanja

1 odgovor 1.4k 👀
Sandra Vukov 18.12.2020. pitanje u rubrici Kupovina od Sandra Vukov
3 odgovora 432 👀
Sandra Vukov 17.12.2020. pitanje u rubrici Recepti od Sandra Vukov
4 odgovora 452 👀
Ivana Basar 09.09.2020. pitanje u rubrici Recepti od Ivana Basar
2 odgovora 351 👀
Zoran Jurić 23.11.2020. pitanje u rubrici Recepti od Zoran Jurić
3 odgovora 521 👀
Sandra Vukov 02.03.2021. pitanje u rubrici Recepti od Sandra Vukov
2 odgovora 432 👀
Zoran Jurić 11.12.2020. pitanje u rubrici Recepti od Zoran Jurić
4 odgovora 685 👀
Ivana Basar 07.09.2020. pitanje u rubrici Recepti od Ivana Basar
3 odgovora 374 👀
Ivan Gačić 11.12.2020. pitanje u rubrici Recepti od Ivan Gačić
3 odgovora 6.2k 👀
2 odgovora 838 👀
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

KUPI ULAZNICU
Znatko predstavlja

Najnoviji trendovi u IT industriji

Zagreb
28. i 29. 11. 2024.

KUPI ULAZNICU

14.3k pitanja

23.2k odgovora

8.9k komentara

1.7k korisnika

...