411 pregleda
Michelle Koprivnjak u rubrici Hrana i piće od Michelle Koprivnjak [Ekstraktivan] (8.4k bodova)
Kako napraviti kesten pire?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

4 odgovor(a)

+6 glasa
Lucija Vlaović od Lucija Vlaović [Ekstraktivan] (8.1k bodova)

Kesten pire je vrlo jednostavno napraviti, najviše posla zadaje kestenje koje se treba očistiti. Jednom kada se napravi, kesten pire može u stajati u hladnjaku do 2 dana, a u zamrzivaču i do 6 mjeseci. Sastojci potrebni za izradu kesten pirea:

  • 1 kg kestena
  • 1/2 L punomasnog mlijeka
  • 20 g bijelog šećera
  • 20 mL ruma
  • tučeno slatko vrhnje

Potrebno je prvo kuhati kestenje pola sata, ostaviti ih u vodi dok se prohladi, a zatim ih ohladiti i oguliti (guliti jh vruće, nikako hladne jer će ih biti teže oguliti). Oguljene kestene treba usitniti (to je moguće u multipraktiku ili gnječilicom za pire). Kestenje se zatim prebaci u lonac te se doda mlijeko, rum i šećer. Ta se smjesa kuha uz mješanje sve dok kestenje ne upije svu tekućinu. 

Može se servirati uz tučeno slatko vrhnje i posipati kakaaom/ribanom čokoladom.

+3 glasa
Antoneta Hrgović od Antoneta Hrgović [Megaktivan] (17.6k bodova)
odabran od Michelle Koprivnjak
 
Najbolji odgovor

Sastojci:

- pola kile kestena

- 200 ml vode

- ruma po želji ( 20-50 ml)

- 5 žlica šećera

Priprema:

Kestene kuhajte 15-ak minuta i, nakon što ih procijedite, ogulite. Ako ih prije kuhanja zarežete, kasnije ćete ih lakše oguliti. Zakuhajte  šećer i i vodu.Nakon što se sastojci povežu u jednoličnu masu, dodajte rum i pustite da se ohladi. Kestene usitnite u blenderu i postupno uljevajte smjesu šećera i vode. Kada se sve ohladi, po želji ukrasite šlagom.

+3 glasa
Ivana Horžić od Ivana Horžić [Megaktivan] (14.0k bodova)

Kesten pire je iznimno popularno jelo u jesenske dane. Priprema nije teška, a ovo je recept: 

SASTOJCI: 

  • 600 grama očišćenih kestena
  • 70 grama šećera
  • 200 ml vode
  • 50 ml ruma
  • 15 ml arome od vanilije (može se kupiti u bilo kojoj trgovini)
 
PRIPREMA:
  • Kestene je potrebno očistiti i skuhati, te staviti da se malo ohlade.
  • Za to vrijeme se u drugu zdjelu stavi voda i šećer, te miješat dok se šećer ne otopi u potpunosti.
  • Nakon toga u zdjelu se dodaje rum i aroma od vanilije i pusti da zakuha. Kada voda zakuha nakon toga se kuha još otprilike 3-5 minute. 
  • Kestene se stavi u blender i samelje, te kada se i sve iz zdjele malo ohladi dodati i to u blender i izmiješati. 
  • Nakon toga kesten pire je spreman, te ga se može ukrasiti po želji šlagom ili nečim drugim. 
+3 glasa
Iva Murat od Iva Murat [Turboaktivan] (26.6k bodova)

Za sve ljubitelje slatkog, evo jednog malo drugačijeg recepta za kesten pire s čokoladom i šlagom:

Sastojci

Za kesten pire:

1 kg kestena
500 mL punomasnog mlijeka
2 vanilin šećera
20 g bijelog šećera
25 mL ruma

Za umak od čokolade: 
150 ml vode
40 g kakaa u prahu
70 g tamne čokolade

Za šlag:

500 ml slatkog vrhnja

 

Priprema

Kesten pire:

Kestene najprije skuhajte i očistite. Nakon toga ih zgniječite vilicom, a zatim ih skuhajte s mlijekom , rumom, šećerom i vanili šećerom. Nakon kuhanja izmiksajte smjesu, a za to je najbolje koristiti blender.

Umak od čokolade:

U zagrijanu vodu dodajte kakao i dobro promiješajte da se rastopi. Zatim maknite s vatre te dodajte nasjeckanu ili na komadiće natrganu čokoladu. Miješajte sve dok se čokolada u potpunosti ne rastopi i dok ne dobijete umak jednolične gustoće. Zatim umak stavite u zdjelice u kojima ćete kasnije poslužiti desert i stavite u hladnjak. 

Šlag:

Za kraj dobro izmiksajte slatko vrhnje u čvrsti šlag. Pazite da slatko vrhnje bude dobro ohlađeno, jer inače nećete moći dobiti šlag.

 

Kad ste sve završili, potrebno je poslužiti desert. U zdjelicu s čokoladnim umakom stavite malo šlaga, zatim kesten pire i na vrh još malo šlaga kao dekoraciju. Uživajte! :)

 

Izvor: https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/kesteni-su-stigli-a-kesten-pire-na-ovaj-nacin-cete-obozavati/

Slična pitanja

1 odgovor 873 pregleda
3 odgovora 229 pregleda
4 odgovora 272 pregleda
3 odgovora 254 pregleda
2 odgovora 225 pregleda
4 odgovora 283 pregleda
3 odgovora 3.7k pregleda
3 odgovora 178 pregleda
4 odgovora 220 pregleda
Znatko medijski pokriva

CRO commerce 2022



Najnoviji eCommerce trendovi na četvrtoj CRO commerce konferenciji u organizaciji trgovaca

Zagreb, 07.10.2022.

ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

Prijava
Znatko medijski pokriva


Ignite the Spark

Zagreb, 13.10.2022.

ULAZNICE
Znatko medijski pokriva

‘ko?VA! Konferencija VIRTUALNI ASISTENT


Prva konferencija u Hrvatskoj namijenjena virtualnim asistentima i svima koje zanima svijet virtualne asistencije

Zagreb, 21.10.2022.

Ulaznice putem ENTRIO sustava
Znatko medijski pokriva


Phygital – the future of retail!

Konferencija namijenjena robi široke potrošnje (FMCG).

22.10.2022.
Mozaik Centar Zagreb


PRIJAVA
Znatko medijski pokriva

20. ZFF
Zagreb Film Festival



Zagreb, 23.-30.10.2022.

Prijave uskoro!

Medijska platforma Znatko

NAJNOVIJE VIJESTI

Impressum | Znatkova redakcija

Gdje pratiti Znatka?



[ Pretraživanje Znatka ]

9.3k pitanja

14.8k odgovora

3.2k komentara

1.4k korisnika

...