Uz nezdrave konzerve, postoje li i one zdravije?

Question

Kažu da hraniti se iz konzervi nije zdravo. Možeš malo, ali ne previše. Previše je to prerađena hrana s nezdravim sastojcima. Postoje li osim tih "nezdravih konzervi" ipak neke sa zdravije konzerviranom hranom? Kako prepoznati takve konzerve? Ili jednostavno sva hrana iz konzervi nije zdrava...

Comments

Mene su uvjeravali da su sve nezdrave. I još uvijek to rade.
‌

Answer 1

Ovo su namirnice koje su zdrave čak i konzervirane pa ih možete jesti bez bojazni:

1. Grah

Potrebno je grah ocijediti od tekućine iz konzerve, a zatim ga isprati i tek onda koristiti u jelu. Isto to primjenjujem kad kupim konzervirani kukuruz ili grašak.

2. Pelati

Pelati odnosno rajčice iz konzerve, zdrave su za upotrebu. Često kupim cijele pelate pa ih koristim za razna jela poput bolonjeza, ćufti u umaku, tjestenine s umakom od rajčice i sl.

3. Divlja riba

Tuna i sardina se smatraju zdravima, čak i kad su konzervirane, a dobro je kupovati one koje su iz ulova, a ne iz uzgajališta.

4. Artičoka

Artičoka je jako zdrava jer je bogata vlaknima i probioticima, međutim, njezino čišćenje traje dugo. Zato je praktičnije kupiti onu u konzervi i ubrzati proces pripreme jela.

5. Kokosovo mlijeko

Kokosovo mlijeko može se bez problema konzumirati kada dolazi iz konzerve, a bitno je da pročitate sastav na konzervi kako biste kupili onu s najmanje aditiva. Ovo mlijeko se koristi u egzotičnim azijskim jelima, a često se kombinira s curryjem i jelima iz woka.

Izvor https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-iz-konzerve-u-kojima-mozete-uzivati-bez-straha---415082.html

Answer 2

Hrana iz konzerva u pravilu nije zdrava zbog brojnih aditiva te samog procesa konzerviranja u kojem hrana gubi veliki broj nutritivnih vrijednosti.
Ipak, neke konzerve nisu toliko nezdrave. Na primjer neke ribe, povrće (grah, kukuruz) i neke mahunarke kao na primjer leća ili slanutak.
Važno je obratiti pažnju na sastojke koji su navedeni na konzervi, ali svakako se preporuča konzumiranje svježe hrane.