Kako napraviti domaće energetske pločice bez pečenja?

Question

Znate li neke recepte za ukusne domaće energetske pločice bez pečenja?

Answer 1

Predstavit ću vam tri jednostavna i brza recepta bez pečenja za ukusne i domaće energetske pločice.

1. PLOČICE OD ZOBENIH PAHULJICA S KIKIRIKI MASLACEM 

• SASTOJCI
• pola šalice mlijeka (može bademovo, zobeno, kokosovo...)
• tri velike žlice kikiriki maslaca 
• dvije žličice meda
• pola šalice proteina od vanilije 
• dvije šalice zobenih pahuljica
• jedna i pola velika žlica chia sjemenka 
• jedna i pola velika žlica sjemenka lana 
• komadići  tamne čokolade, grožđice ili bademi  

U zdjeli pomiješajte zobene, sjemenke lana, chia sjemenke i proteine. Zatim u tavi pomiješajte mlijeko, kikiriki maslac i med na laganoj vatri. Miješajte dok se maslac od kikirikija ne otopi i dobro umiješa. Potom u to dodajte ranije pripremljenu smjesu od zobenih i sjemenki i dobro promiješajte dok se sve dobro ne spoji. Prebacite smjesu u protvan i dobro utisnite smjesu. Po želji možete po vrhu posuti kockice tamne čokolade, bademe ili grožđice. Ostavite da se dobro ohladi te narežite. Trebali biste dobiti oko devet do deset komada energetskih pločica.

2. PLOČICE S DATULJAMA, ORASIMA I BADEMIMA 

• SASTOJCI
• 300 g datulja
• 300 g oraha
• 50 g oljuštenih badema 
• 75 g praha od kakaa
• 40 g kokosovog brašna
• dvije žličice ekstrakta vanilije
• prstohvat soli
• malo vode

Datulje stavite u vrelu vodu na 15 minuta pa im ogulite kožicu i narežite ih na kockice. U blender ubacite datulje, orahe, bademe, kakao u prahu i sol te miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Dodajte kokosovo brašno i ekstrakt vanilije te dodajte žlicu po žlicu vode dok smjesa ne postane vlažna i jednolična. Zatim smjesu istresite na protvan obložen papirom za pečenje i poravnajte je po vrhu. Stavite u duboko smrzavanje sat vremena te ih narežite.

3.  ČOKOLADNE ENERGETKE PLOČICE BEZ PEČENJA 

U nastavku vam donosimo video kako se pripremaju zdrave i ukusne energetske pločice od čokolade bez pečenja koje se pripremaju vrlo jednostavno i brzo: 

Answer 2

Energetske pločice od jabuka i cimeta

Sastojci:

50 g pekan oraha (ili običnih oraha)

150 g na kockice narezanih jabuka

150 g zobenih pahuljica

220 g datulja

1 čajna žličica cimeta

prstohvat soli

Priprema:

Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva. Za to vrijeme na protvan staviti papir za pečenje i na njega prosipati pekan orahe i zobene pahuljice i staviti u pećnicu na 10-15 minuta, tj. dok ne postanu hrskavi. 

Datulje staviti u vrelu vodu na 15 minuta, zatim im oguliti kožicu i narezati ih na kockice. Pečene zobene pahuljice i pekan orahe ubaciti u blender, zatim im dodati datulje, cimet i sol. Miksati dok smjesa ne postane jednolična, bez većih komada. Zatim dodati na kockice narezane jabuke i miksati ih dok se smjesa ne ujednači. Smjesu istresti na papir za pečenje, raširiti po protvanu i poravnati po površini. 

Pločice peći u pećnici 20 minuta, ostaviti da se hlade 10-15 minuta, zatim ih narezati na pločice željene veličine.

Answer 3

Recept za domaće energetske pločice bez pečenja

Zdravi snack to go okusom podsjeća na Snickers, a pripremit ćete ga za samo 20 minuta

Energetske pločice savršena su ideja za međuobrok ili desert u trenutcima kada vam treba koncentracija ili energija. Početkom školske godine mnogi ih pripremaju za svoju djecu, kao zdravu dopunu užini. Istina, odlazak u trgovinu i njihova kupovina najlakša je opcija, no ni priprema nije puno kompliciranija. Uz samo par sastojaka i 20 minuta vremena, svojoj djeci ćete priuštiti zdravi snack koji će obožavati - zato vam u nastavku donosimo recept za domaće energetske pločice koje će vas okusom podsjetiti na Snickers.

Za snack na bazi orašastog voća trebat će vam:

• 1 šalica orašastih plodova po želji
• 1 šalica suhih marelica
• 1 šalica žitarica (ili granola) po želji
• 1 do vrha puna šalica kikiriki maslaca
• 1 šalica agavinog sirupa
• 1 šalica čokoladnih kapljica (ili 100 g sitno nasjeckane čokolade)
• prstohvat soli
• malo cimeta

Priprema:

Šalica koju ćete koristiti treba moći pohraniti 2 decilitra tekućine, a za orašaste plodove najbolje je odabrati mješavinu indijskog oraščića, badema, lješnjaka, oraha i kikirikija.

Orašaste plodove i suhe marelice prvo pomoću oštrog noža nasjeckajte na sitne komadiće, a zatim ih u dubokoj zdjeli pomiješajte sa svim ostalim sastojcima. Smjesa će biti kompaktna i ljepljiva pa se za njezino miješanje preporuča koristiti mikser. Gastro influencerica Katarina Paoletić za to je koristila samostojeći mikser Kenwood kMix koji je zahvaljujući snazi od 1000 vata umjesto nje s lakoćom sjedinio smjesu.  

Slatku, a zdravu smjesu stavite u pleh obložen masnim papirom, poravnajte ju i dobro utisnite žlicom,  čašom ili valjkom. Sve odložite u hladnjak na minimalno pola sata, a zatim gotove pločice izrežite na željene oblike. Trud je minimalan, a djeca će obožavati rezultat. Pločice možete omotati u papir za pečenje i spremiti ih djeci za užinu u parku, vrtiću ili školi. Par komadića svakako ostavite i za sebe – za pauzu između sastanaka, kada vam padne razina energije. 

Priprema ovog zdravog homemade snacka oduzet će vam minimalnu količinu vremena, a ako koristite Kenwood kMix, i vrijeme za čišćenje nakon pripreme bit će minimalno. Sve sastojke odjednom možete pomiješati u njegovoj zdjeli od nehrđajućeg čelika koju ćete zatim bez problema oprati.