Goran Gonar u rubrici Recepti od Goran Gonar

Po kojem receptu se radi za srpska pljeskavica? Imate možda recept?

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+11 glasa
Lucija Horvat od Lucija Horvat

Neki smatraju da pljeskavica nije pljeskavica bez luka i feferona. Pljeskavica sa obje strane treba biti ispečena do tamnosmeđe boje, a u sredini treba biti tanki, srednje pečeni sloj.

Sastojci potrebni za izradu srpske pljeskavice su: dva narezana feferona, 100 grama luka, 700 grama mljevenog svinjskog mesa i 300 grama mljevene govedine. Od začina potrebni su: 1 češanj češnjaka, žličica mljevenog crnog papra, žličica Vegete i sol. I još je potrebno ulje na kojem će se pljeskavice peći.

Prvi korak kod pripreme srpske pljeskavice je miješanje začina, feferona i luka sa mesom dok se ne dobije kompaktna smjesa. Zatim tu smjesu oblikovati u kuglice debljine 1 cm. Kuglice peći na tavi ili roštilju

Po želji na vruću pljeskavicu se može staviti žlica kajmaka. Još se mogu poslužiti uz mladi luk ili Ajvar. 

+8 glasa
Marija Hojsak od Marija Hojsak

Donosim vam jedan vrlo jednostavan recept za neodoljivu, sočnu i pikantnu srpsku pljeskavicu. 

  • 100 grama nasjeckanog luka
  • narezana feferona po želji (mogu biti i blagi ili ljuti, ovisno po želji)
  • 800 grama mljevenog svinjskog mesa
  • 400 grama mljevenog goveđeg mesa
  • 1 češnjak
  • sol 
  • ljuta paprika 
  • + začini po želji, ali preporučuje se samo sol i paprika

Sve sastojke zajedno pomiješajte, formirajte pljeskavice debljine 1cm i ispecite najsočniju pljeskavicu. Možete ju poslužiti uz tanko narezani luk, a na vruću pljeskavicu dodajte žlicu kajmaka

Srpska pljeskavica - Coolinarika

Slična pitanja

2 odgovora 79 👀
Redakcija 17.02. pitanje u rubrici Recepti od Redakcija
2 odgovora 85 👀
Redakcija 17.02. pitanje u rubrici Recepti od Redakcija
1 odgovor 44 👀
1 odgovor 171 👀
1 odgovor 196 👀
3 odgovora 590 👀
2 odgovora 581 👀
Redakcija 30.12.2021. pitanje u rubrici Recepti od Redakcija
4 odgovora 702 👀
1 odgovor 305 👀
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.6k pitanja

22.2k odgovora

8.3k komentara

1.6k korisnika

...