Question

Kako napraviti proteinske čoko štapiće?

Answer 1

Možete probati čokoladne štapiće od datulja i orašastih plodova. Orašasti plodovi su odličan izvor protina pa tako npr. 100 g badema u sebi ima 21 g proteina, a 100 g oraha ima oko 15 g protina. Datulje imaju oko 2,45 g proteina.

Sastojci: 300 g datulja i oraha, 50 g badema, malo vode, prstohvat soli, 40 g kokosovog brašna, 75 g kakaa u prahu, ekstrakt vanilije

Priprema: Datulje narežite na kockice i zajedno s bademima i orasima ih sameljite u blenderu. Zatim dodajte sve ostala sastojke i žlicu po žlicu vode dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Zatim istresite u kalup (ne mora biti u obliku štapića) i stavite na hlađenje oko 45 minuta da se smjesa stisne. 

Answer 2

Proteinske čoko štapiće obožavat će i djeca i roditelji

^{Proteinski čoko štapići}

Proteinske pločice su nutritivno uravnotežen brz, lagan i ukusan snack, a savršene su za one trenutke kad se poželite nečeg slatkog.

Svoj recept za proteinske čoko štapiće podijelila je gastro blogerica Gladuša, koje će obožavati i mali i veliki jer se mogu oblikovati u zanimljive oblike, ali i u praktične pločice.

Za pet snackova potrebno je:

• 200 g kokosove kreme (ili kokosova ili običnog jogurta)
• jedna mjerica proteina od vanilije
• aroma vanilije
• 60 g maslaca od kikirikija
• prstohvat soli
• šaka orašida po želji za posipanje
• kokosove mrvice za posipanje

Za preljev je potrebno:

• 100 g tamne čokolade
• 50 g maslaca ili kokosovog ulja
• prstohvat soli

Priprema:

Sve sastojke za snackove prvo ubacite u Kenwood kuhinjski uređaj i pustite ga da ih miješa dok se potpuno ne sjedine. Za to vrijeme lim za pečenje ili ravnu ploču obložite papirom za pečenje.

^{Proteinski čoko štapići}

Kada se sastojci sjedine, uzmite grabilicu za sladoled, napunite ju smjesom pa napravite četiri do pet krugova na papiru za pečenje. U svaki krug utisnite drveni štapić za sladoled prekrijte ga nadjevom. Po vrhu pospite nasjeckani kikiriki i kokosove mrvice pa zamrznite na minimalno dva sata. Kikiriki možete usitniti pomoću Kenwood Titanium Chef Baker procesora.

^{Usitnjavanje kikirikija za proteinske čoko štapiće}

Kad se štapići smrznu, nad vodenom kupelji otopite čokoladu i kokosovo ulje pa smjesu upotrijebite kako biste potpuno prekrili svaki od njih te ih stavite natrag na papir dok se čokolada stvrdne.

U svojim čoko štapićima (ili pločicama) možete uživati odmah, ili ih možete zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi, za kasnije. 

Dobar tek! 

foto: Zrinka Zekulić (Gladuša)