144 pregleda
Dina Kljajić u rubrici Hrana i piće od Dina Kljajić

Internetski portali svašta pišu loše za biljno ulje. Je li istina da izaziva rak? Ipak se ovo ulje prodaje svih ovih godina... Odavno. I dalje...

Prijavite se ili registrirajte kako biste odgovorili na ovo pitanje.

2 odgovor(a)

+16 glasa
Nino Marić od Nino Marić
odabran od Dina Kljajić
 
Najbolji odgovor

Odmah da razjasnimo... Nije potvrđeno da biljno ulje izaziva rak!

Međutim, postoje neka istraživanja koja su pokazala da zagrijavanje biljnih ulja na visokim temperaturama može dovesti do stvaranja štetnih spojeva, poput aldehida. Aldehidi su povezani s povećanim rizikom od raka, ali je važno napomenuti da su itekako potrebna dodatna znanstvena i medicinska istraživanja kako bi se utvrdilo jesu li ovi spojevi zaista štetni za ljude ili nisu.

Suzanna Marić od Suzanna Marić
Pa da, ne treba plašiti ljude. Iako, nikad ne znaš. Neki će samo pobjeći čim netko spomene neku namirnicu i "rak".
Darija Gorić od Darija Gorić
Ja ne bih vjerovala baš svemu tako s čim nas plaše s interneta. Tako da - ne brinite.
+9 glasa
Fatima Kapić od Fatima Kapić

Prilikom rafinacije ulja i prilikom cijedjenja ulja osim hladnog cijedjenja javljaju se spojevi acrilamida, polikloriranih bifenila i oslobadjaju se radikali koji povecavaju mogucnost od nastanka raka 

Tokom przenja na svim uljima dolazi do oslobadjanja radikala i ostalih stetnih tvari a narocito kod ulja koja nisu za przenje kao sto su maslinovo, nevenovo ,bademovo... Te tvari izazivaju rak

Znaci problem je nacin dobijanja ulja i przenje. Zato je najbolje koristit hladno cijedjeno ulje i izbegavati przena jela, narocito koja se prze u dubokom ulju, koja u sebi "prime" te tvari

Ivan Đerek od Ivan Đerek
potvrda dolazi i od moje domacice
Antonio Perčak od Antonio Perčak
koliko mislite da znate o raku - toliko ne znate, a ne zna ni moderna znanost. već bi mu stala na kraj da zna što i kako.
Marin Duganđija od Marin Duganđija
ah nitko ništa ne zna, krhko je znanje
možda je pao trag istine u me, a možda su sanje
:D ;)
Znatko predstavlja

Međunarodna enogastronomska konferencija

Zagreb, 12. 03. 2024.
Znatko predstavlja

Kako dobro pozicionirati svoj online biznis

20.03.2024.
PRIJAVA
Znatko predstavlja

Budućnost financija i tehnologije

Zagreb
21. i 22. 03. 2024.

ULAZNICE
Znatko predstavlja

Digital Commerce & Business Conference

Umag
od 8. do 12. 05. 2024.

REGISTRACIJA
Znatko predstavlja

Umjetna inteligencija u službi prodaje

Zagreb
24. - 25. 10. 2024.

ULAZNICE

13.4k pitanja

21.9k odgovora

8.1k komentara

1.6k korisnika

...