Koju hranu jesti kad je povišen kolesterol?

Question

Nakon medicinskog vađenja krvi dokor mi je ustanovio povišeni kolesterol u krvi. Ukratko je rekao što se ne smije jesti, ali nije puno rekao što smijem jesti.

Što je zdravo jesti kod povišenog kolesterola kako bi se taj kolesterol smanjio i vratio u granice normale?

Answer 1

Različita hrana na razne načine snižava kolesterol. Neki imaju topiva vlakna koja vežu kolesterol u probavnom sustavu i izvlače ih iz tijela prije nego krenu cirkulirati. Također, neki daju polinezasićene masti, koje izravno snizavaju kolesterol ili sadrže biljne sterole i stanole koji blokiraju tijelo u apsorpciji kolesterola.

• Zob - doručak sa zobenom kašom ili žitaricama koje pružaju 1 do 2 g topivih vlakana. Dodati možete bananu ili malo jagoda.
• Ječam ili ostale cjelovite žitarice - smanjuju rizik od srčanih bolesti, putem topivih vlakana
• Grah- bogat vlaknima
• Patlidžan - izuzetno niskokalorična namirnica, bogata vlaknima
• Orašasti plodovi - orasi, bademi, kikiriki
• Biljna ulja - repica, suncokret i sl., pomaže u snižavanju kolesterola (za razliku od maslaca i masti)
• Jabuke, grožđe, jagode, agrumi - bogati pektinom, topivim vlaknom koji snizuje kolesterol
• Soja - tofu i sojno mlijeko
• Masnija riba - omega-3 masti snizavaju kolesterol, štite srce od pojave abnormalnih srčanih ritmova
• Dodaci prehrani - npr. psyllium

Izvor: https://www.health.harvard.edu/heart-health/11-foods-that-lower-cholesterol

Answer 2

Jela koja se preporučuju kada se ustanovi da osoba ima povišen kolesterol su primjerice sljedeća:

• Kod mesa i soje hraniti se s bijelim pilećim i purećim mesom bez kožice, krto meso govedine, teletine, svinjetine, te zatim soja i proizvodi od soje
• Riba - sve vrste riba
• Kod jaja savjetuje se uzimati samo bjelanjak
• Žitarice i proizvodi od žita kao što su cjelovita zob, raž, ječam, riža, kruh dvopek;
• Mlijeko i mliječni proizvodi samo obrano mlijeko (do najviše 1% mliječne masti), jogurti, sir s niskim udjelom mliječne masti, te svježi posni kravlji sir
• Voće - svježe, smrznuto, konzervirano, sušeno bez dodanog šećera
• Povrće - svježe, smrznuto i konzervirano povrće bez dodanih masnoća, aditiva ili konzervansa
• Ulja i masti - uglavnom biljna ulja (kao npr. maslinovo ulje, ulje repice, bučino ulje, suncokretovo ulje, itd.), te margarini samo s izbačenim transmasnim kiselinama
• Orašasti plodovi su dobri ako nisu prerađeni (npr. soljeni ili prženi): bademi, orasi, lješnjaci i indijski oraščići 
• Deserti - s niskim udjelom masnoća i šećera kao npr. smrznuti jogurt, sladoled, sorbet, voćni sladoled, te keksi, kolači, pite, pudinzi (ali koji su pripremljeni samo s bjelanjkom jajeta, obranim mlijekom s niskim udjelom masnoće, biljnim uljem i bez šećera), tamna čokolada.
• Napitci - prirodni nezaslađeni voćni sokovi, čajevi, jedna kava dnevno.

Za kraj dodao bih nešto o dnevnoj dozi unosa kolesterola. Osobe koje imaju povišeni kolesterol dnevno mogu unositi najviše 300 mg do 200 mg kolesterola putem različitih prehrambenih proizvoda. Važno - samo do 200 u slučaju kada je kolesterol izrazito povišen!

Comments

Izgleda kopirano sa Pliva Zdravlje portala. :/‌

---

Dimitrije, odgovor je prepravljen sada od mene moderatora pa neka ostane ovakav.
Hvala što ste me upozorili flaggiranjem odgovora.‌